Café Hayman

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Em um post anterior, demos uma olhada em cinco das nossas principais ideias de presentes de Dia das Mães para 2022. Enquanto isso, nos ocorreu que ainda havia dezenas de outros presentes de café incríveis para o Dia das Mães. Alguns dos quais são mais óbvios do que outros, então pensamos em analisar novamente alguns dos mais...

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Acreditamos firmemente em colocar os melhores grãos de café do mundo para o melhor uso possível de todas as maneiras possíveis. Do jeito que vemos, preparar uma fantástica xícara de café usando um requintado lote de grãos artesanais não é a única opção na mesa. Como demonstrado por alguns dos chefs mais bem sucedidos e célebres do Reino Unido... 
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Do Quênia, trazemos para você um dos cafés mais exclusivos e deliciosos: Kiunyu–Kirinyaga AA. A fábrica de café Kiunyu está localizada nas profundezas da zona do chá do condado de Kirinyaga. Fundada na década de 1960, a Fábrica Kiunyu recebe café de agricultores que moram em vilarejos próximos. As principais variedades de café cultivadas na região são...

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Do Brasil trazemos para você um dos cafés mais exclusivos e deliciosos: FAZENDA LAGOA SECA, VENCEDORA CUP OF EXCELLENCE®. Cup of Excellence® é a competição de café de maior prestígio. O nível de escrutínio pelo qual os cafés dos participantes são submetidos é incomparável em qualquer lugar no mundo dos cafés especiais. Cada ano, milhares de ...  

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Freqüentemente, presume-se que medir a qualidade no que se refere a diferentes tipos de grãos de café tem a ver com o café Arábica versus café Robusta. Na realidade, não é nada disso. Na verdade, é perfeitamente possível que uma xícara de café gourmet feita com grãos Robusta seja significativamente melhor do que uma mistura de café Arábica de baixa qualidade ... 

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Em várias ocasiões, discutimos como nem os grãos de Arábica nem de Robusta podem ser declarados 'melhores' ou 'piores' que os outros. Ambos têm potencial para produzir uma xícara de café extraordinária, atendendo aos gostos e preferências de seu próprio público. O verdadeiro café gourmet pode ser produzido usando ou ...  

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Peça a quase qualquer pessoa para escolher entre os dois principais tipos de grãos de café e a maioria irá instintivamente gravitar em torno do café arábica. Desde que o café se tornou um produto comercial amplamente disponível, presume-se que o café arábica seja superior em todos os aspectos. Uma suposição perpetuada pela grande maioria dos ...  

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O fato de você poder pagar $ 60 por uma pequena xícara de café Panama Geisha em algumas partes do mundo diz tudo o que precisa ser dito para ser desejável. Não é tão caro se você preparar o seu próprio café, mas ainda é um dos cafés mais caros que existem. Nesse caso, vale a pena acertar o processo de fermentação. Em vez de apenas tomar uma xícara de café Geisha juntos ...   

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Começando com um factóide bônus, você sabia que o café não é, de fato, nativo da Jamaica? Na verdade, foi apresentado à paisagem das Montanhas Azuis no início de 18th século, altura em que os agricultores da região perceberam rapidamente que tinham algo muito épico nas mãos! O resto, como dizem, é história. Jamaican Blue Mountain Coffee é o mais ...

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Despeje sobre o café existe de uma forma ou de outra desde que o próprio café foi descoberto. É tecnicamente a forma mais simples de café de filtro que você pode fazer, o que envolve nada mais do que despejar água sobre uma quantidade medida de café em um filtro. Simples, eficaz e ideal para criar cervejas com qualidade de barista em casa. Mas o que é sobre servir café que deixou o mundo tão ...

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