Da Guatemala, trazemos para você um dos cafés mais exclusivos e deliciosos: Guatemala Finca El Frutal. Efraín Castillo comprou El Frutal, uma fazenda de 10 manzanas (ou seja, 1.7 acres/0.7 hectares), em 2004. A fazenda está localizada em Huehuetenango, a famosa região produtora de café da Guatemala, que oferece as maiores altitudes da...

O Dia dos Pais tem o hábito de se aproximar de você do nada. Ocasiões como essas acontecem rapidamente, dificultando a criação de ideias de presentes para o Dia dos Pais genuinamente significativas. Presentes para pais que amam café não faltam, mas saber por onde começar pode ser bastante desafiador. Por isso, mais uma vez...

Em um post anterior, demos uma olhada em cinco das nossas principais ideias de presentes de Dia das Mães para 2022. Enquanto isso, nos ocorreu que ainda havia dezenas de outros presentes de café incríveis para o Dia das Mães. Alguns dos quais são mais óbvios do que outros, então pensamos em analisar novamente alguns dos mais...

Freqüentemente, presume-se que medir a qualidade no que se refere a diferentes tipos de grãos de café tem a ver com o café Arábica versus café Robusta. Na realidade, não é nada disso. Na verdade, é perfeitamente possível que uma xícara de café gourmet feita com grãos Robusta seja significativamente melhor do que uma mistura de café Arábica de baixa qualidade ... 

Em várias ocasiões, discutimos como nem os grãos de Arábica nem de Robusta podem ser declarados 'melhores' ou 'piores' que os outros. Ambos têm potencial para produzir uma xícara de café extraordinária, atendendo aos gostos e preferências de seu próprio público. O verdadeiro café gourmet pode ser produzido usando ou ...  

Peça a quase qualquer pessoa para escolher entre os dois principais tipos de grãos de café e a maioria irá instintivamente gravitar em torno do café arábica. Desde que o café se tornou um produto comercial amplamente disponível, presume-se que o café arábica seja superior em todos os aspectos. Uma suposição perpetuada pela grande maioria dos ...