Guia dos melhores grãos de café do mundo (parte 2)

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Como prometido, aqui está a segunda parte do nosso guia de três partes para o melhores grãos de café do mundo. Novamente, listados em nenhuma ordem específica e todos igualmente dignos de experimentar:

4) Café Sumatra Mandheling

Um café extraordinariamente suave, encorpado e com baixo nível de acidez, o café Sumatra Mandheling também é conhecido por seu sabor residual doce, terroso e muitas vezes semelhante a ervas. É um café complexo, mas excepcionalmente saboroso, originário do centro de Sumatra e que vem fazendo sucesso no mercado global. café gourmet cena por algum tempo. Este é outro grão que se traduz em uma xícara de café extremamente rica e indulgente.

5) Café Jamaican Blue Mountain

Amplamente considerado por muitos como o melhores grãos de café do mundo por algum tempo, Montanha azul jamaicana (ou seja, o melhor Café jamaicano) é uma mercadoria ultrapremium que nem sempre é fácil de rastrear. Cultivado no Blue Mountain District da Jamaica, O café Blue Mountain da Jamaica é lindamente equilibrado com um sabor complexo e uma sensação sedosa na boca. Longe de ser avassalador, uma boa xícara de O café Blue Mountain da Jamaica apresenta os tipos de sabores e notas de fundo sutis que apenas um verdadeiro conhecedor apreciaria. O café Blue Mountain da Jamaica já é um dos cafés mais caros que o dinheiro pode comprar, mas provavelmente se tornará mais caro à medida que a demanda crescer constantemente.

6) Café Mocha Java

Mocha Java é na verdade uma mistura de grãos de café, que reúne as características de destaque do Java indonésio Café arábica e café árabe (Iêmen) Mocha. Java Café arábica é conhecido por sua limpeza, brilho e suavidade, que combinam perfeitamente com as características muito mais vivas e intensas dos cafés Yemen Mocha. O resultado é um dos melhores grãos de café do mundo, que oferece o melhor de todos os mundos em uma xícara lindamente equilibrada.

7) Café Harrar Etíope

Perfumado, picante e naturalmente encorpado, o café etíope Harrar tem um impacto poderoso. O sabor não é diferente do vinho tinto seco - repleto de belos sabores de frutas secas e um sabor picante que persiste no paladar. Este também é um café altamente complexo que varia significativamente de uma safra para outra, exibindo tons de chocolate amargo a mirtilos, canela e cardamomo.

8) Café Yirgacheffe Etíope

Por último, mas não menos importante, em nossa lista de melhores grãos de café do mundo, o café etíope Yirgacheffe deve suas propriedades únicas ao seu ambiente de cultivo igualmente único. Café Etíope Yirgacheffe é cultivado a uma altitude de até 6600 pés acima do nível do mar, resultando em um café doce e aromático que geralmente exibe um sabor notável de coco. Uma torra média é ótima para realçar as sutilezas do café etíope Yirgacheffe, enquanto uma torra mais escura destaca sua doçura e profundidade de corpo.

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