Guia dos melhores grãos de café do mundo (parte 1)

Reduzindo as coisas ao melhores grãos de café do mundo não é fácil, visto que todo o assunto é inteiramente subjetivo. As preferências pessoais variam significativamente de uma pessoa para outra, e todos nós temos nossos gostos diferentes, onde o melhor café estão preocupados.

Por exemplo, algumas pessoas apreciam o equilíbrio e a suavidade de um clássico copa colombiana, enquanto outros são sobre o frutado ácido de café queniano. 

A verdade é que existem tantos fatores diferentes que entram em jogo no que diz respeito ao prazer do café que você não pode dizer que um café específico é "melhor" do que todos os outros, ou o melhor café do mundo. Exemplos disso incluem sua experiência de vida com diferentes tipos de café, a maneira como seus receptores gustativos interpretam os sabores, os tipos de atividades e experiências que você associa ao café e até mesmo sua genética.

Mesmo assim, existem alguns tipos de grãos de café que consistentemente lideram a tabela em prestigiosas cerimônias anuais ou de premiação em todo o mundo. Eles são elogiados por verdadeiros conhecedores de café e especialistas do setor e se tornaram commodities cada vez mais procuradas em todo o mundo.

O interessante é que, em todos os casos, você está olhando para um perfil de fragrância e sabor completamente diferente. Alguns dos melhores grãos de café do mundo produzem uma xícara bastante sutil, enquanto outras são complexas o suficiente para desafiar até os paladares mais sofisticados.

Uma coisa é certa – cada um dos cafés descritos abaixo é diferente de tudo que você já experimentou em qualquer café convencional. Em nenhuma ordem particular, o seguinte é amplamente considerado como sendo o melhores grãos de café do mundo, e em todos os casos vale a pena conferir:

1) Café Hawaii Kona

Café havaiano Kona é cultivada em condições únicas a uma altitude de cerca de 2,000 pés, onde o solo vulcânico produz cafeeiros verdadeiramente excepcionais. A área total de produção de café onde Kona (ou seja, o melhor Café havaiano) é cultivada é pequena, resultando em quantidades mínimas saindo do país a cada ano. O resultado não é apenas uma xícara lindamente brilhante (e alguns diriam amanteigada), mas uma mercadoria valiosa onde a demanda supera consistentemente a oferta. Amplamente considerado como o melhores grãos de café do mundo, Havaiano Kona é um ótimo presente para o verdadeiro amante do café em sua vida.

2) Café Peaberry da Tanzânia

Primeiro. Tanzania Peaberry Coffee é conhecido por suas características frutadas e semelhantes a bagas, apresentadas em uma xícara de corpo médio que praticamente qualquer pessoa irá gostar. Há uma doçura distinta no final do Tanzania Peaberry Coffee, não muito diferente do sabor do abacaxi. Dependendo do lote e da torra, você pode sentir sabores tão diversos quanto coco ou groselha a cada gole. Tanzania Peaberry Coffee tem o tipo de complexidade que irá manter os apreciadores experientes encantados, mas também é suave e simples o suficiente para ser apreciado diariamente.

3) Café da Nicarágua

Um recém-chegado à cena, o café da Nicarágua fez o seu caminho bem e verdadeiramente em café gourmet círculos nos últimos anos. Os sabores naturalmente robustos do café da Nicarágua são levados ao seu melhor quando torrados, resultando em um sabor profundo e rico de cacau com notas de frutas vermelhas. Definitivamente, um para assistir no futuro, à medida que mais produtores artesanais da Nicarágua abrem suas portas para o mundo.

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