Café Hayman

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Começando com um factóide bônus, você sabia que o café não é, de fato, nativo da Jamaica? Na verdade, foi apresentado à paisagem das Montanhas Azuis no início de 18th século, altura em que os agricultores da região perceberam rapidamente que tinham algo muito épico nas mãos! O resto, como dizem, é história. Jamaican Blue Mountain Coffee é o mais ...

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Recentemente, publicamos uma postagem destacando cinco coisas importantes que todos os amantes de café precisam saber sobre o Jamaican Blue Mountain Coffee. Nesse ínterim, percebemos que havia um monte de outras coisas que deveriam ter sido incluídas na mistura. Muito mais do que poderia ser condensado em um único artigo, então vamos distribuir nossa próxima aula de café jamaicano em dois posts ...

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Rotular a cafeteira Chemex como algo próximo a uma moda passageira é errar totalmente o alvo. Afinal, um dispositivo que existe há mais de 80 anos não pode ser realisticamente chamado de moda passageira. Embora a popularidade do sistema de fabricação de café Chemex possa ter atingido o pico relativamente recentemente, ele foi inventado na década de 1940. Um químico chamado Peter Schlumbohm veio com o simples, porém ...

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Por sua natureza, a cafeteira Chemex é um dispositivo bastante simples de manter limpo. Quanto mais simples for o hardware, mais fácil será limpá-lo completamente por dentro e por fora. Mas o que muitas vezes é esquecido é a importância de manter seu Chemex em perfeitas condições o tempo todo. Não apenas para preservar sua aparência elegante, mas também para garantir que cada xícara de café preparada seja igualmente ... 

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Comprar uma prensa francesa (também conhecida como cafeteira) não precisa ser complicado. Até mesmo uma cafeteira básica dá conta do recado, então tudo se resume a um caso de preferência pessoal. Mas, ao mesmo tempo, é fácil ficar sobrecarregado com a grande variedade de opções disponíveis. Para não mencionar as diferenças frequentemente radicais de preço de uma cafeteira para a outra. Tudo isso levanta uma questão importante ...

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O café da prensa francesa é o mais simples e tradicional possível. Nas mãos certas, até mesmo a cafeteira mais básica pode ser usado para criar resultados notáveis. Mesmo quando comparada com as máquinas mais avançadas do mercado, nada se compara à cerimônia de prensa francesaO melhor de tudo, preparando um café cafetière perfeito realmente não poderia ser mais fácil. Existe um experimentado ...      

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Muitas vezes é assumido que o humilde cafeteira não pode rivalizar com suas contrapartes mais complexas. Muitos acreditam genuinamente que existe uma correlação direta entre a complexidade do método de fermentação e a qualidade do resultado. Alerta de spoiler - simplesmente não é o caso. Na verdade, a ciência básica por trás da fabricação de cerveja sugere que quanto mais simples o método, o ...    

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Existem pelo menos três razões pelas quais escolher um Aeropress simplesmente faz sentido: 1) É uma maneira engenhosa e seriamente simples de preparar café, que cria um vácuo para forçar a água através do solo para um processo de extração acelerado e intensivo; 2) É também uma das maneiras mais rápidas de preparar uma xícara de café absolutamente fantástica, normalmente não leva mais de 90 segundos ...

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Aeropress é um dos poucos aparelhos para fazer café que agrada tanto aos puristas quanto aos que gostam de tecnologia. Em sua essência, Aeropress é um eletrodoméstico surpreendentemente simples que fica em algum lugar entre uma cafeteira e uma máquina de café expresso. A mecânica básica é quase idêntica à de uma cafeteira (também conhecida como imprensa francesa), embora com a adição de pressão para extração acelerada ...

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Alguns dizem que o dispositivo de fabricação de café da Aeropress nada mais é do que uma glorificada imprensa francesa (também conhecida como Cafetiere). Uma suposição que faz sentido superficialmente, dado como os dois usam o mesmo mecanismo básico. Dependendo de quem você perguntar, você encontrará muito opiniões diferentes sobre qual dos dois é o melhor. Alguns dizem que você não pode melhorar o café Cafetiere, enquanto outros insistem que a Aeropress é ...

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