Pegar os grãos de café não torrados e torrá-los manualmente é satisfatório em um nível que você precisa experimentar para apreciar. Há algo verdadeiramente cerimonioso em transformar um lote de grãos de café crus nos grãos torrados mais perfumados, antes de preparar a última xícara de café. O melhor de tudo, você não precisa absolutamente de um torrador de café feito sob encomenda (apesar disso ...

Existem duas maneiras de se preparar com os mais frescos e deliciosos grãos de café em casa: 1) Você pode comprá-los de um especialista em café gourmet, que os torrará sob encomenda e os enviará diretamente à sua porta; 2) Você pode comprar grãos de café verdes e torrá-los você mesmo em um torrador de café doméstico ou no seu forno. Para a maioria das pessoas, é uma decisão simples - você vai com a opção fácil e...

Ao contrário da crença popular, os grãos de café crus estão longe de ser uma moda passageira ou truque. Se você adora experimentar e aproveitar tudo o que o humilde grão de café tem a oferecer, experimentar com grãos de café verdes é uma necessidade absoluta. Exatamente como você esperaria, a fragrância e o sabor do café verde são completamente diferentes da bebida preparada com grãos de café torrados. Além disso...

Os grãos de café não torrados têm crescido rapidamente em popularidade há vários anos. Famoso por seu sabor único e suas associações com uma longa lista de benefícios potenciais para a saúde, mais pessoas estão testando as águas com grãos de café verde do que nunca. Ainda assim, milhões estão (compreensivelmente) em cima do muro sobre os grãos de café crus em geral. Como a maioria das coisas, não é até que você tome ...

A pesquisa científica sobre os benefícios potenciais dos grãos de café não torrados ainda está em um estágio relativamente rudimentar. Isso se deve ao fato de que os grãos de café verde não têm sido tradicionalmente a escolha preferida da grande maioria dos consumidores. No entanto, o interesse por grãos de café crus está crescendo rapidamente em todo o mundo, à medida que estudos associam o consumo de café verde a uma lista surpreendentemente longa de ... 

De uma forma ou de outra, você precisa moer os grãos de café antes de prepará-los. Existem métodos laboriosos e demorados para preparar café a partir de grãos inteiros, mas poucos (compreensivelmente) optam por fazê-lo. Se estiver procurando preparar o melhor café possível em casa, o café torrado fresco é o caminho a percorrer. Isso significa obter café em grãos inteiros de uma torrefadora experiente, que pode ...

Comprar café torrado fresco (ou café moído na hora) com o objetivo de fazer uma xícara com qualidade de barista em casa é muito bom. Assim como o melhor café fresco torrando seus próprios grãos de café crus em casa, o que pode ser uma experiência extremamente gratificante. Mas por quanto tempo o café torrado fresco permanece fresco, depois de processado? Mais importante, há algo que você ...

Você provavelmente está se perguntando há algum tempo como os grãos de café crus diferem dos grãos de café torrados. Mais especificamente, você pode estar interessado nos benefícios potenciais à saúde dos grãos de café verde e do café 'verde' resultante que eles podem ser usados ​​para preparar. Para a maior parte, a diferença entre os grãos de café torrados e os grãos de café torrados reside em uma coisa importante. Além de ...

Os benefícios potenciais para a saúde dos grãos de café não torrados estão bem documentados. Na verdade, há evidências que sugerem que os grãos de café verdes podem conter ainda mais compostos benéficos do que os grãos de café torrados. Sem mencionar o elevado teor de cafeína dos grãos de café crus - uma das propriedades mais desejáveis ​​para quem precisa de um impulso de energia. Em termos de como fazer café verde ...