Como fazer café verde com grãos de café crus
Os benefícios potenciais para a saúde dos grãos de café não torrados estão bem documentados. Na verdade, há evidências que sugerem que grão de café verdes podem conter compostos ainda mais benéficos do que os grãos de café torrados.
Sem mencionar o elevado teor de cafeína de café cru em grão - uma das propriedades mais desejáveis para quem precisa de um chute de energia.
Em termos de como fazer café verde a partir de grãos de café não torrados, há tantas opções disponíveis quanto ao preparar café normal. No entanto, o método básico de preparação descrito abaixo é o mais simples possível, embora seja ideal para um bom uso dos grãos de café verdes.
Ingredientes para cada porção:
- 10g ou grãos de café verdes
- 150ml de água quente
- Extras opcionais como açúcar ou mel
Processo de preparação do café cru:
- A primeira etapa do processo é garantir que seu grãos de café verdes foram ensopados durante a noite, antes de serem colocados em uso. É por isso que a maioria das pessoas tende a fazer lotes maiores de café verde ao mesmo tempo, em vez de porções únicas sob demanda.
- Quando seu café cru em grão ter sido ensopado, você pode colocá-los diretamente na quantidade necessária de água em uma panela e lentamente levar à fervura. Deixe a mistura ferver muito suavemente por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando o tempo tiver passado, retire a mistura do fogo e espere cerca de uma hora para esfriar. Você pode então derramar a mistura por uma peneira ou peneira para se livrar do grãos de café não torrados e quaisquer detritos residuais.
- O que resta nesta fase é uma solução concentrada de café verde, à qual você pode adicionar água quente ou fria de acordo com seu gosto. Desfrutar sem diluir também é uma opção, mas é provável que seja muito potente em termos de conteúdo de cafeína.
Tal como acontece com todos os processos de fabricação de café, a chave para o sucesso ao trabalhar com grãos de café crus mentem em experimentação. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes concentrações e diferentes tipos de grãos de café verde, a fim de chegar ao seu produto final perfeito.
Café Verde Híbrido
Para terminar com uma ideia interessante para experimentar, porque não experimentar misturar diferentes quantidades de café cru em grão e grãos de café torrados na mesma bebida?
Combinar os dois pode resultar em uma bebida que reúne o melhor dos dois mundos, que novamente abre a porta para experimentação ilimitada. O mesmo também pode ser dito para extras opcionais em seu café verde - cardamomo em particular é uma escolha popular para complementar o sabor do café não torrado.
Mais uma vez, certifique-se de prosseguir com um pouco de cuidado, se for sua primeira vez experimentando grãos de café não torrados. Por mais delicioso e saudável que possa ser, o café verde tem a tendência de dar o tipo de 'pontapé' que costuma surpreender até mesmo os conhecedores de café experiente!
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