Os benefícios potenciais para a saúde dos grãos de café não torrados estão bem documentados. Na verdade, há evidências que sugerem que grão de café verdes podem conter compostos ainda mais benéficos do que os grãos de café torrados.
Sem mencionar o elevado teor de cafeína de café cru em grão - uma das propriedades mais desejáveis para quem precisa de um chute de energia.
Em termos de como fazer café verde a partir de grãos de café não torrados, há tantas opções disponíveis quanto ao preparar café normal. No entanto, o método básico de preparação descrito abaixo é o mais simples possível, embora seja ideal para um bom uso dos grãos de café verdes.
Tal como acontece com todos os processos de fabricação de café, a chave para o sucesso ao trabalhar com grãos de café crus mentem em experimentação. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes concentrações e diferentes tipos de grãos de café verde, a fim de chegar ao seu produto final perfeito.
Para terminar com uma ideia interessante para experimentar, porque não experimentar misturar diferentes quantidades de café cru em grão e grãos de café torrados na mesma bebida?
Combinar os dois pode resultar em uma bebida que reúne o melhor dos dois mundos, que novamente abre a porta para experimentação ilimitada. O mesmo também pode ser dito para extras opcionais em seu café verde - cardamomo em particular é uma escolha popular para complementar o sabor do café não torrado.
Mais uma vez, certifique-se de prosseguir com um pouco de cuidado, se for sua primeira vez experimentando grãos de café não torrados. Por mais delicioso e saudável que possa ser, o café verde tem a tendência de dar o tipo de 'pontapé' que costuma surpreender até mesmo os conhecedores de café experiente!
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