Hario V60 Coffee FAQs: suas perguntas respondidas

Se esta é a primeira vez que você encontra o conceito de Café Hario V60, não tema. Pode parecer algo bastante técnico, mas na verdade é uma das abordagens mais simples para preparar café que você já encontrou.

Para esclarecer alguns princípios básicos para os novatos, aqui está um breve FAQ cobrindo uma seleção de perguntas importantes sobre o V60 de Harry:

O que é a Café V60?

Café V60 é um termo usado em referência ao café fabricado usando o Cafeteira V60 - um dispositivo simples, mas eficaz, feito por Hario. Seu nome vem do fato de que vem em uma forma básica de 'V', usando o padrão café pour over método de fabricação de cerveja para produzir resultados fantásticos em nenhum momento.

O café V60 é mais forte?

O que é ótimo nesse método de preparação é a maneira como ele dá a você controle total sobre a xícara de café resultante. Você pode experimentar moinhos mais finos, diferentes quantidades de café e assim por diante, a fim de ajustar a força e o corpo do café que você prepara.

Qual é a diferença entre V60 e Chemex?

Ambas as cafeteiras usam o mesmo mecanismo básico de extração, mas o V60 usa um filtro muito mais fino para um processo de extração mais lento e uma xícara de café mais limpa.

Você adiciona leite ao café V60?

Isso é inteiramente com você, mas os puristas diriam que se você vai gastar um tempo para preparar uma xícara de café fantástica, não há razão para "estragá-la" com aditivos. Embora, francamente, depende inteiramente de você como você aprecia o seu café, então vá em frente!

Por que meu V60 drena tão rápido?

Se o V60 estiver drenando muito rápido, isso indica que o pó de café está muito claro. Portanto, isso pode ser resolvido de forma bastante simples, tentando novamente com os grãos de café mais finos. É sempre melhor moer o seu, sempre que possível, do que comprar café em pó.

Por que é meu Café V60 Azedo?

Curiosamente, o sabor azedo do café feito com um V60 é frequentemente atribuído ao uso de água muito fria. Isso também pode resultar em um sabor quase salgado, sugerindo que você pode estar esperando muito tempo após a fervura para despejar a água sobre a base. Experimente usar água um pouco mais quente e veja se faz diferença.

Você pode usar café moído no V60?

Quase todo café moído comprado em loja tem uma aspereza relativamente semelhante, que não pode ser ajustada de acordo com o método de infusão subsequente. Embora seja tecnicamente bom usar café pré-moído com um dispositivo V60, você terá muito pouco controle sobre a xícara de café resultante. Sempre que possível, moer seus próprios grãos é o caminho a percorrer.

Qual é o ideal V60 de Harry Proporção de café para água?

Cabe a você decidir, pois é isso que terá o maior impacto de toda a força e corpo do café que você prepara. No entanto, começar com uma proporção café / água de 1:15 é um bom ponto de partida, o que significa usar 15g de água para cada 1g de café.

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