Atualização de 2023 | Os 7 melhores grãos de café do mundo

Se você está em busca dos melhores grãos de café do mundo em 2023, cada um tem suas próprias opiniões. No entanto, siga as recomendações dos especialistas e você normalmente encontrará meia dúzia de nomes que sempre superam os outros quando se trata de melhor café do mundo.

O que exatamente qualifica um café para o título de “melhor do mundo”? Bem, a primeira coisa a notar é que nem sempre existe uma correlação direta entre preço e qualidade. Embora alguns dos cafés mais caros do mercado sejam nada mais do que palatáveis, alguns dos melhores grãos de café do mundo são razoavelmente acessíveis.

Alguns ganham pontos enormes por sua complexidade, outros por oferecerem suavidade notável e, então, há aqueles que são valorizados simplesmente por serem raros. Em todos os casos, trata-se de encontrar algo que não é apenas maravilhoso, mas também diferencia os grãos em questão de tudo o mais que está por aí.

Com milhares de opções para escolher, saber por onde começar pode ser complicado. Portanto, para ajudar a colocá-lo na direção certa, aqui está um rápido resumo de sete dos melhores cafés do mundo, que ofuscam consistentemente a concorrência aos olhos de especialistas em todo o mundo:

 

1) Café Hawaii Kona

Em primeiro lugar, é amplamente conhecido que o Havaí é responsável pelo cultivo de alguns dos melhores grãos de café do mundo - o Kona Coffee Hawaii, em particular, destaca-se como uma variedade imperdível para experimentar. Mais uma vez, são o clima e as condições únicas em que o melhor Kona Coffee Hawaii cresce que o tornam um espécime tão notável. Situado nas encostas muitas vezes traiçoeiras dos vulcões Mauna Loa e Hualalai, o solo fértil produz um café leve, delicado e refrescante, com uma complexidade rica e satisfatória. Um café havaiano de corpo médio com equilíbrio perfeito e acidez picante, há um toque sutil de vinho com um sabor semi-picante e uma suavidade amanteigada maravilhosa da qual você simplesmente não se cansa. Embora seja um sucesso absoluto entre os verdadeiros especialistas em café, o melhor café Kona Havaí também é suave e agradável o suficiente para que todos possam se divertir.

 

2) Café Jamaican Blue Mountain

Exclusivo para uma pequena região do Caribe e produzido anualmente nos menores lotes, o Jamaican Blue Mountain Coffee tem seguidores globais enormes e dedicados. As condições únicas de cultivo situadas a pelo menos 3,000 pés acima do nível do mar em solo vulcânico resultam em um café jamaicano diferente de tudo que você já provou.

Da mesma forma, o processo de controle de qualidade também é único – cada grão de café Jamaican Blue Mountain é escolhido e verificado manualmente para qualidade total. Dado que 80% da colheita anual segue imediatamente para o Japão, não surpreende que os restantes 20% sejam produto de uma procura tão grande a nível mundial.

Para mais informações, você pode conferir nossa postagem exclusiva em O café Blue Mountain da Jamaica.

 

3) Café Gueixa Panamá

Raro, exclusivo e descaradamente caro, o café Geisha (também conhecido como café Gesha) é comumente associado ao Panamá, embora na verdade deva suas origens à cidade de Geisha, no sudoeste da Etiópia. O café Geisha, assim como as próprias árvores, é distinto e inconfundível – uma incrível variedade de sabores complexos, incluindo frutas vermelhas, frutas cítricas, manga, mamão, pêssego, abacaxi, goiaba e jasmim. Um verdadeiro café gourmet para apreciadores que procuram algo complexo e gratificante, sem falar que é reservado apenas a poucos privilegiados!

Um buquê e tanto para alguns paladares. Os grãos de café Panama Geisha também são reconhecidos pelo distinto óleo de bergamota e sabor de casca de laranja, frequentemente descrito como chá Earl Grey! Outros no Perfect Daily Grind experimentaram notas estranhas de marshmallow e baunilha!

Se quiser saber mais sobre o exclusivo café Gesha, pode ler um dos nossos artigos anteriores inteiramente dedicado à fascinante história do café Geisha do Panama.

 

4) Café Yirgacheffe da Etiópia

O café Yirgacheffe etíope definitivamente merece um lugar na lista por suas características maravilhosamente exóticas. Este extraordinário café é cultivado exclusivamente em altitudes entre 4,500 e 6,300 pés acima do nível do mar na Etiópia, o que, em combinação com o processamento a seco, resulta em uma xícara extremamente poderosa. Muito floral com notas de frutos silvestres, limão, caramelo e sabor açucarado, O café Yirgacheffe etíope não é senão uma experiência intensa. Para encomendar ou simplesmente saber mais sobre o Café Yirgacheffe da Etiópia clique aqui.

 

5) Café Sulawesi Toraja

Para quem procura algo com um toque um pouco mais pesado, o Sulawesi Toraja Coffee nunca decepciona. Um café venerado com muitas dimensões no seu perfil, vem das terras altas do sudeste de Sulawesi e é muito intransigente em termos de sabor. Notas de frutas maduras misturam-se com o chocolate mais profundo e escuro e uma acidez comparativamente baixa. Tem um sabor rico e terroso, com um tom consistentemente doce e muito sabor picante no final de boca. Tem muitas semelhanças com alguns dos melhores Cafés de Sumatra no mercado, embora com um carácter muito próprio.

 

6) Café Peaberry da Tanzânia

O café Tanzania Peaberry é tão delicioso quanto o nome sugere. Esses grãos de café muito procurados são cultivados no Monte. Meru e Mt. Kilimanjaro, onde o clima e as condições únicas produzem um corpo mediano e maravilhosamente brilhante café arábica com a quantidade certa de acidez. O sabor é indiscutivelmente rico, profundo e apresenta um toque inicial de frutos silvestres, deixando um final de boca duradouro com notas de chocolate. Variedades de torra média são altamente recomendadas, que junto com sabores de groselha escura costumam exibir notas de coco ou até abacaxi. Um café de alta complexidade para verdadeiros apreciadores de paladar requintado.

 

7) Café Mocha Java

Por último, Mocha Java Coffee reúne dois cafés simplesmente excelentes para criar algo de outro mundo. A mistura de Mocha Java inclui o café Mocha árabe (Iêmen) e o café Java Arábica da Indonésia produz um café único com o equilíbrio perfeito entre intensidade selvagem e suavidade característica. Um café que qualquer pessoa pode saborear, embora o Café Mocha Java seja certamente bem conhecido e reverenciado, poucos percebem que ele foi criado inteiramente por acidente. Longe de ser um trabalho cuidadoso de engenharia e mistura, tratava-se simplesmente de dois tipos de grãos misturados acidentalmente no casco de um navio durante o transporte.

 

Na cafeteria online Hayman, você encontrará os melhores cafés do mundo, incluindo o lendário café jamaicano Blue Mountain, o melhor café Kona do Havaí e o café Geisha panamenho (também conhecido como café Gesha). Esses cafés gourmet estão disponíveis como grãos de café verdes (para torra caseira), café em grãos inteiros torrados, café moído, sachês compatíveis com Nespresso®* e sachês de café compatíveis com cafeteiras Keurig K Cup (incl. modelos Keurig 2.0)**. Clique aqui para fazer o pedido hoje, oferecemos frete grátis para todo o mundo!

 

* Nespresso® é uma marca registrada da Société des Produits Nestlé SA, não relacionada à Hayman®. Nossos pastilhas de café expresso não são criados ou vendidos pela Nespresso®.

** Keurig e K-Cup são marcas registradas da Keurig Green Mountain, Inc. sem relação com Hayman®. Nossos pods não são criados ou vendidos pela Keurig®.