Ao contrário da crença popular, fazer um café excepcional com uma cafeteira Moka não precisa ser difícil. Nem optar por esse método clássico de cerveja significa abrir mão do controle sobre a qualidade do resultado final. Em vez disso, é simplesmente uma questão de se familiarizar com o básico e entender como tudo funciona....

Fale com quase qualquer avó italiana e eles dirão que praticamente o só café que vale a pena beber é o café feito em uma cafeteira moka. Em contraste, a grande maioria dos baristas da nova geração irá jurar pelos mais recentes aparelhos e métodos de cerveja excessivamente complexos. Claro, há muito a ser dito sobre tecnologia ...

Por uma margem significativa, não há cafeteira mais icônica ou famosa no mundo do que a clássica Moka. Na verdade, estima-se que este dispositivo simples, mas engenhoso, é um recurso básico em mais de 90% de todos os lares italianos. Simplesmente, não existe uma cafeteira ou método de fermentação que tenha existido e continuará existindo. .