Sifão de café: fogão vs autônomo
Se você é do tipo que aprecia gadgets que parecem ter sido extraídos do laboratório de um cientista maluco, sifão de café pode estar bem na sua rua. Avistar uma cafeteira de sifão pela primeira vez é imaginar o que diabos você está realmente olhando.
Composto por vidro cintilante com componentes de metal brilhantes e uma chama nua, você é imediatamente transportado de volta para sua primeira aula de química. Embora, em vez de usar óculos de proteção e brincar com produtos químicos perigosos, você na verdade esteja apenas preparando uma fantástica xícara de café!
Compreensivelmente, existem aqueles que afirmam que o sifão de café método de fermentação é desnecessariamente complicado. É mais show do que substância, preferido por quem aprecia o teatro dele.
Na realidade, a fabricação de cerveja por sifão tem a capacidade de criar parte do café suavizante e mais decadentemente delicioso da face da Terra. É um método complexo, de fato, mas há um método para sua loucura.
Para não mencionar, uma razão pela qual tem uma tendência de embalar um preço de soco na cafeteria média.
Projetos autônomos de fogão VS
Se estiver procurando por seu próprio sifão de café, você se encontrará com duas grandes categorias para escolher. Um sendo o sifão autônomo que funciona de forma independente, o outro sendo a versão do fogão que requer um fogão.
Com um sifão de fogão, o método de fermentação depende de uma fonte externa de calor. Os modelos de fogão são normalmente compatíveis com a grande maioria dos fogões e, em alguns casos, podem ser um pouco mais baratos do que os modelos independentes. Além disso, se você tiver um fogão razoavelmente decente, terá um bom controle sobre o nível de calor.
No lado negativo, o dispositivo não pode ser usado a menos que você tenha um fogão à sua disposição. Isso não o limita necessariamente à cozinha, mas significa que você precisa fazer um planejamento cuidadoso para poder usar o café sifão.
Em outros lugares, cafeteiras autônomas de sifão apresentam sua própria fonte de calor embutida. Normalmente será um queimador de gás ou álcool, embora em alguns casos possa ser uma lâmpada de halogênio de alta tecnologia. De qualquer maneira, o suporte pode ser levantado ou abaixado para ajustar o nível de aquecimento e o dispositivo pode ser usado em qualquer lugar.
As cafeteiras autônomas de sifão são a escolha preferida para quem deseja abraçar (e exibir) a cerimônia completa. Desvende uma bela apresentação cafeteira de sifão na mesa de jantar e no final de uma refeição e veja os queixo dos convidados caírem. O único aspecto negativo é que eles tendem a ser significativamente mais caros e, em alguns casos, podem dificultar o controle da temperatura com extrema precisão.
Toda escolha, sem compromisso
Francamente, não há certo or Wrongs caminho a percorrer ao escolher um cafeteira de sifão. Contanto que o dispositivo seja de qualidade decente o suficiente, ele terá a mesma capacidade de preparar um café requintado como qualquer outro.
Portanto, depende de você se a portabilidade e a apresentação são o que mais importa; nesse caso, uma cafeteira autônoma com sifão leva um pouco de dificuldade.
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