Grãos de café não torrados (ou seja, grãos de café crus) e a nova tendência de torrefação doméstica!
Chame isso de moda passageira, movimento ou a próxima grande coisa que desejar. Seja como for, o interesse coletivo mundial em grãos de café não torrados (isto é, café cru em grão para assar em casa) está crescendo como nunca antes!
Mas é o seguinte. Dado que você pode facilmente pegar glorioso, café torrado fresco grãos que estão prontos para se ocupar, qual é o sentido em comprar café verde feijões?
Existem benefícios reais para grãos de café não torrados or café cru em grão? Ou é simplesmente mais uma moda passageira sem tração real?
Assar em casa
A resposta ... bem, tudo depende de quem você pergunta! Mas, da forma como vemos, há uma grande vantagem de entrar no todo café verde cena do feijão:
Assando o seu!
Por que assar o seu café cru em grão? Por um lado, a satisfação de assar em casa realmente exige um certo impacto. O simples fato de saber que você desempenhou um papel fundamental em fazer aquela linda xícara vir a fruição é, no mínimo, satisfatório. Além do mais, você também pode experimentar tempos de torrefação, temperaturas e assim por diante. Modificações das quais adicionando perfis de sabor totalmente diferentes.
Além disso, vale lembrar que os grãos de café começam a perder sua qualidade e integridade no momento em que são torrados. Daí a importância de comprar grãos torrados sob encomenda, ou pelo menos torrados o mais rápido possível antes de serem vendidos. Mas, novamente, se você puder ir em frente e assar o seu próprio, você tecnicamente terá os grãos e a cerveja mais frescos que se possa imaginar!
Por último, mas não menos importante, há muito a ser dito sobre os incríveis aromas criados durante o processo de torrefação doméstica. Qualquer pessoa com gosto por café encontrará os aromas da torrefação grãos de café crus nada menos que inebriante. Você precisa ter cuidado para não se empolgar, mas acerte e você terá o prazer de acabar com todas as guloseimas!
Benefícios para a saúde
Claro, provavelmente não escapou de sua atenção que todos os tipos de alegações foram feitas nos últimos meses, no que diz respeito aos supostos benefícios à saúde de grãos de café não torrados. E é exatamente por isso que eles estão abrindo caminho em um número crescente de suplementos de saúde e produtos de estilo de vida em geral.
Mais uma vez destacando a verdadeira maravilha que é o café em geral, a pesquisa vinculou grãos de café crus em particular com os seguintes benefícios para a saúde:
- Alto teor de antioxidantes para benefícios de saúde de amplo alcance
- Propriedades de aumento do metabolismo para uma digestão mais eficaz e controle de peso
- Assistência para queimar o excesso de gordura e perder peso
- Redução do colesterol e melhor circulação geral
- Um impulso de energia seguro e totalmente natural, quando necessário
Claro, as opiniões quanto ao valor de grãos de café verdes (o mesmo que grãos de café não torrados e café cru em grão) os suplementos variam - visto que a maioria dessas propriedades permanece presente no café torrado e preparado. Na verdade, os especialistas recentemente aconselharam o público em geral a considerar aumentar sua ingestão diária de café para CINCO xícaras - esses são os benefícios aparentes para a saúde de fazer isso.
E aí está: uma variedade de razões pelas quais grãos de café verdes pode ou não ser uma moda passageira. Mas, como sempre, a única maneira de saber com certeza do que se trata todo esse alarido é experimentando você mesmo!
Principalmente a parte de assar em casa ... muito divertido se você tiver um pouco de tempo para se dedicar a isso!
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