5 regras de ouro para preparar grãos de café de gueixa do Panamá | Café gesha

Se você vai investir em um café de especialidade tão raro e precioso quanto o Panamá café de gueixa feijão (também conhecido como Café gesha), você deve lidar com isso com cuidado. Ao contrário da crença popular, escolher até mesmo o Panamá mais notável café de gueixa feijão que o dinheiro pode comprar não significa necessariamente a melhor xícara de café de especialidade você já provou.

Afinal, você poderia levar para casa uma trufa branca no valor de milhares, mas isso não significa que você saiba cozinhar com ela!

A maneira como você conduz o processo de fermentação fará toda a diferença no produto final que você chegará. Se estiver fazendo uma xícara de café comum com instantâneo genérico, realmente não importa como você fará isso. Dada a exclusividade, valor e qualidade do Panamá café de gueixa feijão, vale a pena garantir que você faça o trabalho corretamente.

Com isso em mente, o que se segue é um breve resumo de cinco regras de ouro a serem seguidas, da próxima vez que você preparar um lote de café gesha:

Moer com cuidado

Em primeiro lugar, é essencial que você leve o processo de moagem a sério. Dependendo exatamente de como você pretende preparar o café gesha, você precisará ajustar a aspereza dos motivos de acordo. Muito claro ou muito fino e você corre o risco de comprometer a qualidade da xícara final. Não caia na armadilha de presumir que um tamanho único serve para todos quando se trata de borra de café - especialmente quando se pretende aproveitar ao máximo produtos premium como o Panamá café de gueixa conhecido café gourmet.

Observe essas temperaturas

A última coisa que você quer é estragar a experiência com um gosto amargo desagradável. No entanto, isso é exatamente o que vai acontecer se você adicionar a água fervida ao café da terceira onda motivos muito cedo. Basta dar a água alguns segundos após a fervura, para permitir que a temperatura diminua ligeiramente.

Use água filtrada

Falando nisso, você não pode esperar tirar o máximo proveito do seu Panamá café de gueixa feijão, se você prepará-lo com água não filtrada. É uma regra importante a seguir quando se pretende preparar uma xícara de café decente em qualquer instância, embora tenha o dobro de importância ao lidar com produtos premium café da terceira onda. Sempre use água filtrada para o melhor resultado possível.

Mantenha simples

Alguns argumentariam o contrário, mas a melhor maneira de desfrutar de uma xícara premium do Panamá café de gueixa feijão é manter as coisas o mais simples possível. Quanto mais criativo você for com leite, espuma, espuma e assim por diante, mais você se distrairá de seu incrível perfil de sabor. Pense nisso um pouco como provar um bom vinho ou uísque de single malte - quanto menos você manchar com extras adicionais, melhor!

Não tenha pressa

Por último, não cometa o erro de simplesmente jogar sua xícara de café junto e comprometer sua diversão. Se você tem o tempo e o equipamento disponível, por favor, use o melhor equipamento de fermentação possível para fazer a xícara mais precisa e perfeita de café gesha. Saboreie a experiência do início ao fim e aproveite até a última gota.

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** Keurig e K-Cup são marcas registradas da Keurig Green Mountain, Inc. não relacionado a Hayman®. Nossos pods não são criados ou vendidos pela Keurig®.