Despeje sobre o café existe de uma forma ou de outra desde que o próprio café foi descoberto. É tecnicamente a forma mais simples de filtro de café você pode fazer, o que envolve nada mais do que derramar água sobre uma quantidade medida de café em um filtro.
Simples, eficaz e ideal para criar cervejas com qualidade de barista em casa.
Mas o que há de específico em servir café que deixou o mundo tão desesperadamente apaixonado? Por que é tão simples e antiquado filtro de café passou por um renascimento notável nos últimos anos?
Dispositivos de última geração e complicados apetrechos de cerveja sempre terão seu lugar no café gourmet panorama. No entanto, pare um momento para considerar (e apreciar) as vantagens de derramar sobre o café e seu apelo é impossível de negar.
Como já foi mencionado, a simplicidade e a conveniência de servir o café são incomparáveis. Quase nenhum equipamento ou acessório é necessário para fazê-lo, o que significa que você pode preparar uma xícara em qualquer lugar e a qualquer hora com facilidade.
É certo que há uma arte em preparar a xícara perfeita de filtro de café isso leva algum tempo para ser perfeito. Mas, ao mesmo tempo, fazer uma xícara de café sólido usando o método pingado é 100% infalível. Contanto que você comece com um café decente e acerte as proporções, terá mais ou menos garantia de algo especial em troca.
Há algo de cerimonioso em aceitar a abordagem manual (e antiquada) para preparar café. Apertar o botão de uma máquina de € 1,500 bean-to-cup é muito bom, mas não tem a satisfação de fazer o trabalho sozinho. Despeje sobre o café leva as coisas de volta ao básico e traz uma dose de grande satisfação em cada xícara.
Estabelecer-se com o equipamento de café mais sofisticado que o dinheiro pode comprar e gastar um pacote no processo é uma opção. Mas está longe de ser a única opção disponível, já que você também pode gastar quase nada com o básico e usar o equipamento que já tem em sua cozinha. De longe, filtro de café será sempre a opção mais barata para a preparação café gourmet com um cordão de dinheiro.
Este também é um método de preparação de cerveja que torna mais fácil fazer experiências para o conteúdo do seu coração com diferentes pesos, medidas, proporções, temperaturas e assim por diante. Faça anotações em um diário de preparação de café e logo você terá sua receita perfeita de café acertada, garantindo resultados consistentemente superiores em cada preparação subsequente.
Por último, preparando uma xícara digna de um prêmio de café pour over não leva tempo algum. O melhor de tudo é que lidar com o café do filtro também significa pouca ou nenhuma bagunça para lidar com o outro lado. É um método de preparação portátil que você pode levar a qualquer lugar, e não precisa se preocupar em perder muito tempo limpando depois.
Conveniência, qualidade, praticidade, sabor, satisfação, valor pelo dinheiro ... o que é não gostar de servir café?
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