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Whole Bean Coffee Vs Ground Coffee - Qual é o melhor?

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Se já houve um debate para dividir a comunidade cafeeira global bem no centro, é este.

De um lado do espectro, você tem aqueles que insistem café em grão inteiro realmente é a única maneira de desfrutar de um café de qualidade. Eles argumentam que para fornecer o melhores grãos de café do mundo em qualquer outra forma é uma ofensa ao tipo de café.

No lado oposto, você encontrará muitos defensores para café moído. Eles vão te dizer isso, contanto que cada grão de café estava à altura em primeiro lugar, a forma em que foi enviado e recebido não é importante.

Tecnicamente falando, há lógica em ambos os lados da cerca. Desde que seja consumido rapidamente após ser triturado, então sim - café moído pode ser tão delicioso quanto café em grão inteiro. Além do mais, a qualidade de cada indivíduo grão de café terá impacto no sabor e na satisfação do produto final.

No entanto, há uma série de razões pelas quais a maioria verdadeiro os conhecedores de café sempre favorecem café em grão inteiro. Particularmente onde o melhores grãos de café do mundo estão preocupados, eles se recusarão a pedir um único grão de café que não está em sua forma original.

… E aqui está o porquê:

1) Frescura

Em primeiro lugar, é um fato científico que o café começa a perder seu frescor no momento em que grãos de café são aterrados. Se você comprar café em grão inteiro e moer os grãos como e quando precisar, você desfrutará de uma xícara de café fantasticamente fresco todas as vezes. Por outro lado, comprar um saco de café moído nas prateleiras do supermercado significa não ter a menor ideia de há quanto tempo ele era moído. A menos que compre o seu café moído a um especialista, a frescura não pode ser garantida.

2) Café de Origem Única

Compre uma sacola de melhores grãos de café do mundo de um fornecedor confiável e você estará procurando grãos de uma única fonte. Ao contrário da crença popular, nem sempre é esse o caso ao comprar grãos de café mais genéricos. Compre um saco de pó de café de uma marca comercial genérica e você poderá comprar uma mistura um tanto aleatória de diferentes produtores e locais em todo o mundo.

3) Variedades exclusivas

Além disso, é importante lembrar que alguns dos produtores mais prestigiados do mundo fornecem seus produtos exclusivamente na forma de café em grão inteiro. Existe uma grande variedade de qualidade café moído para explorar, mas alguns dos melhores grãos de café do mundo passos o caminho disponível como feijão inteiro.

4) Moagem precisa

Por último, mas não menos importante, comprar um saco de café moído significa limitar-se à consistência dos motivos. Pode ser perfeito para puxar um Expresso, mas pode ser quase inútil em seu prensa francesa. Uma das vantagens de comprar café em grão inteiro sendo a capacidade de moer os grãos com a consistência exata de que você precisa. Ideal se você for do tipo que gosta de experimentar diferentes métodos de fermentação!

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