Receitas de café para o dia dos namorados - potes de café irlandês de chocolate
Ficando com o nosso Presentes de dia dos namorados tema, estamos hoje compartilhando mais uma de nossas receitas super simples favoritas para Dia dos Namorados. Um que é estritamente para adultos, esses potes de café irlandês de chocolate contêm uma pitada de creme irlandês, que pode ser substituído por qualquer tipo de licor de creme de sua preferência.
Como de costume, recomendamos que tente esta receita apenas com o café da mais alta qualidade que você puder. Se você tem algum Grãos de café Jamaican Blue Mountain por aí, eles vão se sentir em casa nesta receita.
E só para constar, nós (infelizmente) também não podemos levar crédito por esta receita. Foi preparado e compartilhado por Helen Jessup, que sabe exatamente como pegar um punhado de ingredientes simples (exceto o Grãos de café Jamaican Blue Mountain, claro) e transformá-los em algo incrível.
Um dos mais legais Ideias para o dia dos namorados, esses potes de café irlandês de chocolate também são incríveis para qualquer outra ocasião especial e são perfeitos para a época festiva.
Aqui está o que você precisa para juntá-los:
- 75g (2.7oz) de chocolate amargo, de boa qualidade
- 1 ovo, separado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 30ml (1fl oz) de licor de creme irlandês
- 25 ml (0.8 fl oz) de espresso, resfriado
- 30ml (1fl oz) de creme duplo
- grãos de café, com cobertura de chocolate
Método
- Cuidadosamente e lentamente derreta o chocolate partido em uma tigela, seja no micro-ondas em uma configuração baixa ou sobre uma segunda tigela de água fervente.
- Depois de derretido, dê ao chocolate cerca de 5 minutos para começar a esfriar e endurecer.
- Bata a gema de ovo vigorosamente com o açúcar, antes de adicionar a mistura ao chocolate derretido.
- Despeje uma medida de Creme Irlandês ou qualquer outro tipo de licor cremoso de sua preferência.
- Adicione o creme e o espresso, continuamente, até que a mistura fique espessa e luxuosa.
- Bata a clara do ovo em uma tigela separada até formar picos firmes, antes de dobrar muito cuidadosamente na mistura de chocolate.
- Despeje o produto final em copos ou xícaras de café e coloque na geladeira por pelo menos uma ou duas horas antes de servir.
- Apresente seus potes de café irlandês de chocolate decorados com alguns grãos de café cobertos de chocolate e uma leve camada de cacau em pó, se disponível.
Ideais para todos os tipos de ocasiões especiais, estas cafeteiras irlandesas de chocolate podem ser feitas com bastante antecedência e trazidas quando necessário. Algumas horas antes ou até mesmo no dia anterior, você pode reservar um monte deles na geladeira para manter as coisas agradáveis e fáceis.
O Creme Irlandês é puramente opcional e pode ser substituído por praticamente qualquer ingrediente alternativo não alcoólico que você goste. Há também a opção de usar café descafeinado em vez de normal, se você preferir remover esse choque de energia por excelência da equação.
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