A receita de bolo de café mais fácil que você já experimentará
Fazendo bolo de café pode ser tão fácil ou tão complicado quanto você permitir. Se você realmente deseja fazer isso, pode enlouquecer com a receita de bolo de café mais elaborada que se possa imaginar, composta por dezenas de ingredientes estranhos e maravilhosos. Se você preferir um passeio fácil com a garantia de resultados consistentemente sólidos, ir para algo mais simples provavelmente é sensato.
Para aqueles no último colchete, o que se segue é talvez o mais fácil receita de bolo de café você sempre encontrará o que ainda leva a resultados fantásticos, todas as vezes. É rápido, fácil e tem muito espaço para experimentação - especialmente no que diz respeito à quantidade de café que você usa e que variedade vai para a mistura.
Para o próprio bolo
- 170g de manteiga ou margarina
- 170g (6 onças) de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 170g (6oz) de farinha com fermento
- 1 colher de sopa de café gourmet resfriado (ou mais)
Para o Glacê Opcional
- 225g (8 oz) de açúcar de confeiteiro
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa resfriada café gourmet (ou mais)
- Nozes, frutas secas e extras opcionais
Instruções rápidas e fáceis para bolo de café
PASSO 1
Comece aquecendo o forno a 170 ° C (340°F), antes de adicionar uma camada de papel manteiga a um par de formas de bolo de 18 cm (7 pol.). Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela para criar uma pasta lisa e sedosa.
PASSO 2
Adicione os ovos batidos e bata-os vigorosamente na mistura, em seguida, comece a adicionar e combinar a farinha, 1 colher de sopa de cada vez. Continue adicionando a farinha aos poucos até que esteja tudo na tigela, depois dê uma dobra suave até incorporar totalmente.
PASSO 3
Coloque a mistura de café na tigela e envolva na mistura, antes de despejar a massa do bolo nas duas formas em quantidades iguais. Certifique-se de que a mistura assentou de maneira uniforme e coloque-a no centro do forno, onde deverá ser deixada sem mexer por aproximadamente 25 minutos.
PASSO 4
Enquanto os bolos estão cozinhando, você pode fazer a cobertura misturando primeiro a manteiga com o açúcar de confeiteiro, antes de adicionar a mistura de café. Você pode ir tão delicado ou ousado, como quiser, com o café que adicionar, junto com qualquer outro aromatizante que queira experimentar, como baunilha ou amêndoa. Reserve a cobertura para mais tarde.
Enquanto isso, faça a cobertura batendo o açúcar de confeiteiro com a manteiga até obter um creme claro e fofo, depois acrescente o café dissolvido. Bata, cubra e reserve até a hora de congelar o bolo.
PASSO 5
Verifique se os bolos estão totalmente cozidos cutucando-os com um palito e vendo se sai limpo. Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 5 minutos, antes de transferi-los para uma gradinha e deixar esfriar completamente.
PASSO 6
Coloque uma camada generosa de glacê em cima de uma das esponjas e coloque-as juntas, antes de colocar o resto por cima e adicionar quaisquer outros continentes que desejar. As nozes combinam particularmente bem com este simples bolo de café, assim como cerejas e outras frutas secas.
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