Café Hayman

A receita de bolo de café mais fácil que você já experimentará

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Fazendo bolo de café pode ser tão fácil ou tão complicado quanto você permitir. Se você realmente deseja fazer isso, pode enlouquecer com a receita de bolo de café mais elaborada que se possa imaginar, composta por dezenas de ingredientes estranhos e maravilhosos. Se você preferir um passeio fácil com a garantia de resultados consistentemente sólidos, ir para algo mais simples provavelmente é sensato.

Para aqueles no último colchete, o que se segue é talvez o mais fácil receita de bolo de café você sempre encontrará o que ainda leva a resultados fantásticos, todas as vezes. É rápido, fácil e tem muito espaço para experimentação - especialmente no que diz respeito à quantidade de café que você usa e que variedade vai para a mistura.

Para o próprio bolo

  • 170g de manteiga ou margarina
  • 170g (6 onças) de açúcar refinado
  • 3 ovos grandes
  • 170g (6oz) de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa de café gourmet resfriado (ou mais)

Para o Glacê Opcional

  • 225g (8 oz) de açúcar de confeiteiro
  • 100g de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa resfriada café gourmet (ou mais)
  • Nozes, frutas secas e extras opcionais

Instruções rápidas e fáceis para bolo de café

PASSO 1

Comece aquecendo o forno a 170 ° C (340° F), antes de adicionar uma camada de papel manteiga a um par de formas de bolo de 18 cm (7 pol.). Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela para criar uma pasta lisa e sedosa.

PASSO 2

Adicione os ovos batidos e bata-os vigorosamente na mistura, em seguida, comece a adicionar e combinar a farinha, 1 colher de sopa de cada vez. Continue adicionando a farinha aos poucos até que esteja tudo na tigela, depois dê uma dobra suave até incorporar totalmente.

PASSO 3

Coloque a mistura de café na tigela e envolva na mistura, antes de despejar a massa do bolo nas duas formas em quantidades iguais. Certifique-se de que a mistura assentou de maneira uniforme e coloque-a no centro do forno, onde deverá ser deixada sem mexer por aproximadamente 25 minutos.

PASSO 4

Enquanto os bolos estão cozinhando, você pode fazer a cobertura misturando primeiro a manteiga com o açúcar de confeiteiro, antes de adicionar a mistura de café. Você pode ir tão delicado ou ousado, como quiser, com o café que adicionar, junto com qualquer outro aromatizante que queira experimentar, como baunilha ou amêndoa. Reserve a cobertura para mais tarde.

Enquanto isso, faça a cobertura batendo o açúcar de confeiteiro com a manteiga até obter um creme claro e fofo, depois acrescente o café dissolvido. Bata, cubra e reserve até a hora de congelar o bolo.

PASSO 5

Verifique se os bolos estão totalmente cozidos cutucando-os com um palito e vendo se sai limpo. Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 5 minutos, antes de transferi-los para uma gradinha e deixar esfriar completamente.

PASSO 6

Coloque uma camada generosa de glacê em cima de uma das esponjas e coloque-as juntas, antes de colocar o resto por cima e adicionar quaisquer outros continentes que desejar. As nozes combinam particularmente bem com este simples bolo de café, assim como cerejas e outras frutas secas.

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