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Armazenando o melhor café moído para o máximo frescor | Café Torrado Fresco

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A regra mais importante quando se procura uma cerveja incrível café fresco é sempre moer os grãos quando você precisa deles. Fresco café moído fornece o máximo possível em termos de sabor e aroma, mas os grãos começam a se deteriorar com o passar do tempo. Sendo assim, se você for investir em produtos premium café torrado fresco feijão, é melhor usá-los assim que moê-los.

Claro, você frequentemente se encontrará com um excedente de café torrado fresco você preferiria não jogar fora. Armado com uma quantidade dos melhores café torrado fresco o dinheiro pode comprar, você vai querer armazená-lo de uma maneira que preserve seu frescor pelo maior tempo possível. Faça uma rápida pesquisa online e você encontrará milhares de dicas estranhas e maravilhosas para manter café fresco no seu melhor indefinidamente. Infelizmente, a maioria desses métodos não são tão inovadores ou mesmo eficazes quanto parecem ser.

A ciência de preservar produtos frescos Café moído

Do ponto de vista científico, a principal coisa que representa uma ameaça para novos café moído é a exposição contínua ao ar. É precisamente por isso que o melhor café moído tende a ser vendido em embalagens seladas a vácuo, que minimizam a exposição ao ar antes da abertura.

Isso é algo que você precisa ter em mente se planeja congelar seu café, que tem potencial para ser um método de preservação eficaz e conveniente. No entanto, congelando o melhor café moído só é eficaz quando você também leva em consideração a exposição ao ar na equação.

Por exemplo, jogando seu café moído na primeira lata ou banheira que você encontrar vai ser muito melhor do que simplesmente deixá-los ao ar livre. No entanto, se o recipiente em questão estiver cheio apenas 50% com café moído e 50% com ar, o café ainda vai ficar exposto a ar suficiente para causar certo dano.

Talvez a melhor maneira de preservar o frescor dos melhores café moído é usar primeiro um selador a vácuo. Disponível relativamente barato atualmente, essas máquinas inovadoras permitem que você coloque café fresco (e outros itens) em sacos plásticos fortes, que são então removidos à força de todo o ar e selados hermeticamente. Depois disso, o saco pode ser jogado no freezer para preservar o frescor indefinidamente.

Claro, investir em um selador simplesmente para lidar com o excesso ocasional de medida de café moído pode parecer um pouco caro para alguns. No entanto, você pode reproduzir o efeito de forma decente usando sacos para freezer padrão de qualidade decente. Basta colocar o seu café moído em um saco para freezer, esprema o máximo de ar que puder para fora do saco e enrole-o com força. Depois disso, o saco (ou qualquer número dele) pode ser colocado em uma cuba selada e congelado.

Pequenos lotes dos melhores Café moído

Uma nota importante a lembrar - sempre congelar fresco café moído nos menores lotes possíveis. Isso porque no momento em que você tira o café do freezer e abre a sacola, o café fresco será exposto ao ar e à umidade, o que levará à sua deterioração. Congele em pequenas quantidades, para que possa acessar de forma rápida e fácil exatamente a quantidade de café de que precisa, como e quando precisar.

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