Seis coisas que você nunca soube sobre cafeteiras

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Existem poucos dispositivos de preparação de café no mercado tão reverenciados ou celebrados como o coador. Um produto básico em centenas de milhões de lares em todo o mundo, os coadores de café são fáceis de usar, baratos de comprar e capazes de produzir um café excepcionalmente consistente.

Então, no espírito de celebrar uma das engenhocas de fabricação de café mais icônicas e preciosas do mundo, pensamos em dar uma olhada em alguns fatos interessantes sobre o coador de café. Alguns dos quais são mais úteis do que outros, mas em todos os casos podem mudar a maneira como você olha para o humilde eletrodoméstico colocado em sua cozinha agora:

1) Os coadores de café já existem há muito tempo

Incrivelmente, há evidências que sugerem que os coadores de café de uma forma ou de outra existem desde pelo menos 1810. Em 1820, os primeiros coadores de café comerciais já haviam aparecido no mercado, embora na época fossem voltados exclusivamente para as famílias mais ricas.

2) Nem todos os coadores de café são elétricos

Junto com o coador elétrico clássico, existem vários dispositivos alternativos disponíveis para uso em diferentes ambientes. Exemplos disso incluem percoladores de microondas, percoladores de fogão, percoladores movidos a bateria e até mesmo percoladores que podem ser aquecidos em uma fogueira.

3) Diferentes métodos de aquecimento podem produzir resultados diferentes

É uma alegação controversa para dizer o mínimo, mas alguns aficionados insistem que o método usado para aquecer a água em um coador tem um impacto direto na fragrância e no sabor do copo resultante. Alguns afirmam que os coadores de fogão são superiores, enquanto outros dirão que o calor precisamente controlado de um coador elétrico é melhor.

4) Percoladores tornaram-se extremamente populares nos anos 40 e 50

Com a produção em massa aumentando e os preços despencando ano a ano, coadores de café atingiu o pico de popularidade durante os anos 40 e 50. A diferença é que antigamente, os percoladores de aço inoxidável e alumínio comprados pela maioria das residências eram construídos para durar (não como muitos de hoje!). Portanto, ainda existem milhões de percoladores clássicos de 70/80 anos atrás ainda fazendo o rodadas hoje e ainda em perfeito estado de funcionamento.

5) Você pode controlar a força da cerveja com um coador

Freqüentemente, presume-se erroneamente que você não tem controle sobre a intensidade da infusão ao usar um coador. Na realidade, a força do café distribuído é influenciada pelo número de vezes que o líquido no dispositivo pode ser filtrado pelo café moído. Tempos mais curtos produzem café mais fraco, tempos de infusão mais longos produzem café mais forte.

6) Alguns dizem que o café coador é o melhor café que você pode preparar

Por último, mas não menos importante, não é incomum que conhecedores e aficionados classifiquem o café coador acima de qualquer outro tipo de café que você possa preparar. Todos eles têm suas próprias motivações e argumentos únicos, embora tendam a favorecer o método descomplicado pelo qual o coador realiza o trabalho. Sempre haverá aqueles que preferem gadgets complexos e elaborados, mas a simplicidade ganha o dia para tantos amantes do café em todo o mundo.

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