Perguntas frequentes sobre café orgânico: o que ele realmente significa
Nesta postagem, daremos uma olhada em algumas das perguntas mais comuns sobre o assunto café orgânico. Se você está se perguntando o que café orgânico tem tudo a ver ou por que é considerada uma mercadoria superior, aqui estão os fatos de que você precisa:
Por que o café orgânico é melhor para o meio ambiente?
Café orgânico é melhor para o meio ambiente por uma série de razões. Por um lado, o solo em que os cafeeiros são cultivados nunca entra em contato com fertilizantes sintéticos ou aditivos. Isso elimina o risco de produtos químicos perigosos encontrarem seu caminho para o ar, água e meio ambiente em geral. Visto que o café é a segunda commodity mais comercializada no mundo, o impacto da cafeicultura não orgânica não deve ser subestimado.
Como o café orgânico beneficia os trabalhadores?
Como acima, a eliminação de produtos químicos perigosos evita os riscos associados à exposição para quem trabalha nas fazendas de café. Além do que, além do mais, café orgânico os agricultores que cumprem o comércio justo garantem que cada trabalhador seja pago de forma justa e tenha boas condições de trabalho. O mesmo não pode ser dito da grande maioria dos produtores em massa de café.
O café orgânico traz outros benefícios à saúde?
Pesquisas sugerem que café orgânico freqüentemente tem um teor de vitaminas e antioxidantes mais alto do que o café normal. Além do que, além do mais, café orgânico não contém absolutamente nenhum traço dos produtos químicos perigosos e preparações sintéticas usadas em algumas fazendas de café genéricas. Você poderia, portanto, argumentar que café orgânico é de fato uma escolha mais saudável.
O café orgânico tem naturalmente baixa acidez?
Ao contrário da crença popular, o método pelo qual o café é cultivado não tem impacto direto sobre sua acidez. Em vez disso, tudo se resume à espécie e variedade do café produzido, à altitude de onde os cafeeiros são cultivados, ao método de processamento do café (isto é, lavado ou natural) e assim por diante. Café orgânico pode ser exclusivamente aromático e saboroso, mas o cultivo orgânico não garante baixa acidez.
Devo mudar para o café orgânico durante a gravidez?
Mudando para café orgânico quando grávida pode ser aconselhável, a fim de evitar a exposição a aditivos e produtos químicos potencialmente prejudiciais. No entanto, as diretrizes oficiais sobre a ingestão de cafeína são as mesmas para café orgânico e não orgânico. No Reino Unido, os médicos recomendam limitar a ingestão diária de cafeína a 200 mg ou menos, o que é aproximadamente duas xícaras. No entanto, há alguns médicos que recomendam evitar totalmente a cafeína durante a gravidez.
Como o café orgânico é certificado?
A definição oficial de 'orgânico' varia um pouco de um país para outro. No Reino Unido, é contra a lei anunciar produtos como orgânicos que não foram oficialmente certificados. O processo pode levar até 24 meses, durante os quais o produtor de café deve comprovar o seguinte:
- Ausência de fertilizantes artificiais e pesticidas
- Manter a fertilidade do solo por meio da rotação de culturas e outras formas de conservação
- Controle de ervas daninhas e doenças usando técnicas de manejo
- Usando o mínimo possível de produtos e substâncias
Fonte: Gov.uk
O café orgânico vale o dinheiro extra?
Em uma palavra, sim. Café orgânico é melhor para o meio ambiente, melhor para quem o produz e pode até ser melhor para a sua saúde. Em qualquer caso, qualidade café orgânico tem um perfil de fragrância e sabor que vai além de qualquer produção em massa. Pode ser uma mercadoria mais cara, mas vale cada centavo e mais.
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