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Jamaican Blue Mountain Coffee: fatos e números rápidos

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De todos os cafés gourmet mais prestigiados e celebrados do mundo, poucos são tão prestigiosos quanto Café Blue Mountain da Jamaica. Da mesma forma, você não encontrará muitos mais caros ou difíceis de encontrar do que este requintado Café jamaicano.

Mas do que se trata Café Blue Mountain da Jamaica isso o torna um corte tão significativo acima do resto? Ao considerar os custos elevados de uma bolsa de autêntica Grãos de café Jamaican Blue Mountain, como isso lendário café de especialidade justificar seu preço?

Por uma coisa, Café Blue Mountain da Jamaica só pode ser produzido em uma pequena área montanhosa com Kingston ao sul e Port Antonio ao norte. As Montanhas Azuis da Jamaica são as montanhas mais altas do Caribe e o único lugar do mundo Café Blue Mountain da Jamaica pode ser produzido.

Basta dizer que isso se soma a condições de trabalho relativamente difíceis e a impossibilidade de expansão significativa. A maioria das fazendas produzindo Café Blue Mountain da Jamaica hoje seguem os mesmos processos e princípios de suas origens - alguns com mais de 200 anos no mercado.

Então, você já começa a ter uma ideia de por que esse celebrado Café jamaicano não é qualquer café de qualidade. É uma mercadoria rara, exigente e procurada, o que justifica cada centavo de seu preço e muito mais.

Aqui estão mais alguns fatos e números rápidos para explicar o porquê:

  • Cada um Café Blue Mountain da Jamaicafeijão é colhido à mão
  • Cada grão é então meticulosamente e individualmente inspecionado à mão
  • Café Blue Mountain as árvores levam o dobro do tempo para amadurecer
  • Eles também são muito mais exigentes e difíceis de cultivar
  • A produção anual total de café da Jamaica é de apenas 14 milhões de libras
  • 80% de todos Café Blue Mountain da Jamaica vai direto para o Japão
  • Cada feijão fica em repouso por oito semanas em condições controladas
  • Processos de secagem ao sol 100% naturais preparam os grãos
  • Os grãos de café Jamaican Blue Mountain devem ter um teor de umidade preciso de 11.5% para passar na inspeção
  • Agricultores seniores com gerações de experiência supervisionam o processo

Do início ao fim, muito pouca maquinaria e tecnologia é usada para cultivar e processar Café Blue Mountain da Jamaica. Na verdade, quase não há envolvimento de máquinas. Mesmo os classificadores de cores usados ​​para inspecionar os grãos de café são considerados insuficientemente precisos - equipes de trabalhadores qualificados inspecionam a qualidade de cada grão manualmente.

Somente quando cada grão passa por um processo de controle de qualidade intensivo é que ele é considerado pronto para envio. De todos os Café Blue Mountain da Jamaica crescido a cada ano, uma proporção surpreendente não passa pelo corte. Em vez disso, é retido para uso doméstico ou vendido como mais genérico Café jamaicano sem o apelido Jamaican Blue Mountain Coffee.

No que diz respeito ao preço, cada Grão de café Jamaican Blue Mountain vale cada centavo e muito mais. Quando você pensa sobre o processo demorado e meticuloso que o trouxe até sua casa, é realmente um pequeno preço a pagar!

Pedir café Blue Mountain as grãos de café verdes (isto é, grãos de café não torrados / café cru em grão para assar em casa), assado café em grão inteiro, assado café moído or Nespresso pods ® *clique aqui e visite a loja online da Hayman - nós enviamos para todo o mundo!