Vale realmente a pena torrar grãos de café verdes em casa?
Para a maioria, comprar grãos de café torrados é algo óbvio. Afinal, por que investir tempo e esforço torrando seus próprios grãos verdes de café em casa, quando um torrador de café profissional pode fazer o trabalho por você?
A resposta ... bem, depende inteiramente de quem você pergunta.
Por um lado, você pode argumentar que comprar grãos de café não torrados significa dar a si mesmo um trabalho adicional para fazer. Por outro lado, comprar e torrar grãos de café crus em casa pode ser surpreendentemente vantajoso.
Contanto que você esteja disposto a fazer o esforço, torrar seus próprios grãos de café não torrados significa desfrutar dos seguintes bônus adicionais:
1) O café mais fresco
Vale lembrar que os grãos de café começam a perder seus óleos essenciais e sabores fabulosos no momento em que são torrados. Portanto, o melhor café que você pode beber é sempre o café mais fresco disponível. Assando o seu café cru em grão em casa, você pode torrar grãos de café de qualidade conforme a necessidade. Ao fazer isso, você aproveitará o café mais fresco que o dinheiro pode comprar com cada xícara que preparar.
2) Uma opção econômica
Embora nem sempre seja o caso, grãos de café não torrados são geralmente mais baratos do que grãos de café torrados. Um tanto autoexplicativo, já que o vendedor não investiu o tempo e esforço necessários para torrar os grãos de café verdes em seu nome. Como resultado, você pode fazer economias significativas a longo prazo mudando para grãos de café crus.
3) Uma vida útil mais longa
Como ainda não foram torrados, os grãos de café crus também têm uma vida útil significativamente mais longa do que os grãos de café torrados. Enquanto os grãos torrados têm uma vida útil média de cerca de 1 mês (se bem protegidos de oxigênio, luz e umidade), a vida útil de qualidade grãos de café verdes pode durar até 12 meses (também se bem protegido). Isso significa que você pode estocar grãos de café verdes a granel, posteriormente jogando-os em sua torrefadora de café em lotes menores, conforme necessário.
4) Experimentação de café verde
Há muito hype agora em torno das propriedades terapêuticas aparentes dos grãos de café não torrados. Se nada mais, o café feito com grãos de café verdes é delicioso e uma experiência de sabor totalmente diferente. Ao mudar para grãos de café verdes e torrar os seus, você abre as portas para experiências sem fim com receitas novas e interessantes. Mesmo que o café verde não seja o seu estilo, você pode jogar os grãos na torradeira de café e apreciá-los normalmente.
5) A aromaterapia definitiva
Se tudo isso não bastasse, não há como negar o quão atraente e inebriante o aroma do café torrado fresco pode ser. Ao investir em uma torrefadora de café caseira, como a excelente Gene Café CBR101, e assando o seu próprio grãos de café verdes, você terá a experiência definitiva de aromaterapia sob demanda. Não apenas isso, mas há muito a ser dito sobre a satisfação geral de torrar seus próprios grãos de café crus e preparar uma xícara perfeita do zero. Experimente a abordagem DIY para torrefação de café apenas uma vez e você achará difícil voltar para a opção comprada em loja.
Na loja de café online Hayman, você encontrará os melhores grãos de café verde do mundo para torrar em casa com seu próprio torrador de café, incluindo cafés lendários como o café jamaicano Blue Mountain, o melhor café Kona do Havaí e os grãos de café Panama Geisha (também chamado de café Gesha) . Para quem não gosta de torrar café em casa, também oferecemos café torrado, cápsulas de café compatíveis com máquinas Nespresso®* Original Line e pastilhas de café compatíveis com cafeteiras Keurig K Cup (incluindo modelos Keurig 2.0)**. Clique aqui para fazer o pedido hoje e desfrutar de frete grátis para todo o mundo!
* Nespresso® é uma marca registrada da Société des Produits Nestlé SA, não relacionada a Hayman®. Nossas cápsulas de café não são produzidas nem vendidas pela Nespresso®.
** Keurig e K-Cup são marcas registradas da Keurig Green Mountain, Inc. sem relação com Hayman®. Nossos pods não são criados ou vendidos pela Keurig®.
