Café descafeinado é bom para você? | Descafeinado

Mesmo se você preferir um café normal a descafeinado, é provavelmente uma questão que você ponderou pelo menos uma vez:

Café descafeinado é bom para você? Ou mais especificamente, é Café descafeinado melhor para a sua saúde do que o café normal?

É um fato pouco conhecido, o descafeinado o café foi descoberto por acidente no início do século 20^th século. Enquanto um carregamento de grãos de café estava em trânsito sob a supervisão de um comerciante de café alemão, eles ficaram encharcados em água do mar e naturalmente eliminaram uma quantidade de sua cafeína. Pouco depois, os fabricantes começaram a experimentar uma ampla variedade de métodos e substâncias, a fim de produzir os primeiros descafeinado cafés.

Mas, apesar de existir há mais de um século, ainda há uma confusão generalizada quanto ao benefícios potenciais do descafeinado.

Café descafeinado: duas considerações importantes sobre o seu café descafeinado

Ao avaliar os benefícios para a saúde (ou não) de Café descafeinado, há duas considerações importantes a serem levadas em consideração.

O primeiro deles sendo o método usado para extrair a cafeína. Nos primeiros dias de descafeinado, os produtores usaram benzeno para extrair efetivamente a cafeína de grãos de café verdes. Um solvente químico potente, a exposição até mesmo a pequenas quantidades de benzeno pode causar desde sonolência a náuseas e irritação da pele. A exposição prolongada pode levar a doenças do sangue e até câncer.

Portanto, não é novidade que a grande maioria dos produtores de café contemporâneos evita o uso do benzeno a todo custo. Mesmo assim, alguns continuam a usar vários solventes químicos potentes para remover o máximo possível de cafeína do café resultante. Mesmo nos casos em que esses produtos químicos não entram diretamente em contato com os grãos de café, ainda podem haver vestígios deles no final descafeinado.

Como tal, é importante seguir Café descafeinado produzidos usando apenas os métodos de extração mais seguros. Um dos quais é conhecido como o Processo da Água da Montanha, que além de produzir o café mais saboroso, também elimina substâncias nocivas e produtos químicos da equação. o Processo da Água da Montanha é normalmente usado por produtores de café gourmet, em vez de genéricos produzidos em massa descafeinado.

Quanto à segunda consideração, é um caso de pesar as vantagens e desvantagens potenciais do consumo de cafeína. Nos últimos anos, uma variedade de estudos relacionou o consumo diário moderado de cafeína a uma ampla variedade de benefícios à saúde. Da prevenção do câncer à capacidade cognitiva, à produtividade e muito mais, o consumo de café pode ser benéfico para a grande maioria dos adultos.

No entanto, a grande maioria dos benefícios associados ao consumo de café até agora tem sido diretamente associada ao café regular. Especialistas afirmam que ainda não é possível afirmar com segurança se descafeinado tem os mesmos benefícios para a saúde que o café com cafeína.

Ainda assim, os antioxidantes e outros compostos benéficos encontrados em todos tipos de grãos de café têm potencial para beneficiar a saúde humana. Além do que, além do mais, descafeinado o café foi associado a uma redução acentuada no risco de diabetes tipo 2 - exatamente o mesmo que o café normal.

E, claro, se os efeitos colaterais associados ao consumo de cafeína são considerados desagradáveis ​​por qualquer amante de café, eliminar a cafeína da equação simplesmente faz sentido.

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