Cinco coisas que você precisa saber sobre o café Blue Mountain | Atualização de 2023
O café Blue Mountain da Jamaica tem sido uma das commodities mais quentes no café gourmet cena por algum tempo. Valorizado tanto pela sua qualidade como pela sua escassez, é considerado o melhor café de especialidade para conhecedores que sabem o que é java bom em 2023.
Mas o que é interessante é que ainda hoje, há uma boa quantidade que a maioria das pessoas ainda não conhece O café Blue Mountain da Jamaica. Mesmo aqueles que consomem Café jamaicano regularmente pode não estar atualizado com tantas trivialidades quanto eles pensam.
Apenas para fins educacionais, portanto, pensamos em compartilhar uma série de trechos úteis sobre O café Blue Mountain da Jamaica, o melhor café jamaicano. Alguns dos itens a seguir você já deve saber, outros você pode achar interessantes!
Vamos começar:
1) Nem todo café jamaicano é igual
Primeiro, só porque algo é comercializado como Café jamaicano não significa que seja Jamaican Blue Mountain Coffee. A Jamaica oferece vários tipos diferentes de café - a maioria dos quais é de qualidade comparativamente boa. No entanto, se não declarar especificamente que é Café Jamaica Blue Mountain® (e é certificado como tal pela JACRA, o Autoridade Reguladora de Produtos Agrícolas da Jamaica), então não é. Você ainda pode estar olhando para uma boa xícara, mas não para a verdadeira.
2) Misturas de café Jamaican Blue Mountain podem ser decepcionantes
A grande maioria dos produtos de café Blue Mountain disponíveis em todo o mundo são misturas. Muitas vezes, você não encontrará mais do que cerca de 10% Blue Mountain da Jamaica na mistura, misturado com qualquer outra coisa que o produtor decidisse adicionar, muitas vezes café de baixa qualidade. Não é novidade que a fragrância e o sabor do Blue Mountain da Jamaica é posteriormente abafado na sua totalidade. Duplamente lamentável, quando você vê o quão caras essas misturas de baixa qualidade podem ser... e quão enganosamente muitas delas são comercializadas.
3) Origem e exclusividade não são tudo
Origem e exclusividade contam muito com café de especialidade, mas certamente não são tudo. Com todos os tipos de Café jamaicano, o frescor contribui muito para a qualidade da xícara resultante. Até o melhor Café Blue Mountain da Jamaica tem vida finita, uma vez produzido e ainda mais depois de torrado. A menos que você tenha uma garantia de frescor (como a que oferecemos no Hayman), seria melhor se concentrar em outra coisa.
4) Barato Café Blue Mountain da Jamaica Não existe
Cafés especiais como este nunca serão baratos… ponto final. Se você encontrar uma sacola de pechinchas Blue Mountain da Jamaica, Alguma coisa não está certa. Já passou do seu auge, é uma mistura de baixo teor ou uma imitação. Baixo custo não existe Café Blue Mountain da Jamaica e nunca haverá - realmente é tão simples quanto isso!
5) Café falsificado é surpreendentemente comum
Por último, o mercado de café falsificado está crescendo por um motivo simples. Para falsificar Café Blue Mountain da Jamaica, é tão simples quanto imprimir embalagens ou rótulos de produtos enganosos. Precisamente o que alguns produtores dissimulados estão fazendo agora, passando tudo e qualquer coisa como o negócio real. Embora, conforme mencionado acima, seja fácil detectar uma falsificação a uma milha de distância - muitas vezes, tudo o que você precisa fazer é dar uma olhada na etiqueta de preço!
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