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O café descafeinado contém cafeína? | Descafeinado

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Superficialmente, você seria perdoado por assumir que todos Café descafeinado estaria completamente livre de cafeína. O próprio nome sugere que descafeinado o café foi submetido a um processo para remover todos os vestígios de cafeína de seu conteúdo.

Na realidade, porém, esse normalmente não é o caso. Na verdade, a resposta simples para a pergunta 'faz Café descafeinado tem cafeína nele 'é de fato - sim, tem.

Apesar do fato de milhões escolherem Café descafeinado sobre o café regular em uma base diária, comparativamente poucos percebem que descafeinado não é totalmente descafeinado. Em vez disso, sempre há vestígios de cafeína que permanecem em quase todos os tipos de descafeinado café.

Como tal, uma pergunta mais apropriada seria - quanta cafeína existe em descafeinado?

Classificação de café descafeinado

Na maior parte do mundo, o padrão oficial sobre descafeinado A classificação do café determina que pelo menos 97% do conteúdo original de cafeína deve ser removido. Isso resulta em um produto que não contém mais do que 3% de seu conteúdo original de cafeína - significativamente mais baixo do que o café com cafeína padrão.

No entanto, isso ainda significa que todos os exemplos de descafeinado o café contém pelo menos pequenas quantidades de cafeína. Mas o que é particularmente interessante é a forma como não há diretrizes que regem a quantidade precisa de cafeína que pode permanecer em descafeinado, para que se qualifique como descafeinado.

Embora seja natural supor que todos descafeinado o café teria um teor de cafeína semelhante, podendo haver diferenças significativas de um produto para o outro. Isso ocorre porque os próprios grãos de café podem ter concentrações de cafeína totalmente diferentes de um tipo de café para outro. Por exemplo, Café arábica normalmente contém aproximadamente 50% menos cafeína do que os grãos Robusta. Então se descafeinado café é feito usando Robusta feijão, pode ter o dobro de cafeína do arábica descafeinado.

Do jeito que as coisas estão agora, não existem leis ou padrões da indústria que exijam que os fabricantes de café especifiquem a quantidade exata de cafeína presente em seus descafeinado café. Alguns fabricantes fornecem essas informações de boa vontade, embora outros não as mencionem.

Os benefícios do descafeinado

Aqueles que evitam a cafeína geralmente o fazem para o benefício de sua saúde e bem-estar. A cafeína tem o potencial de exacerbar uma variedade de condições pré-existentes, apesar de ter sido identificada como uma substância altamente benéfica para a maioria das pessoas quando consumida com moderação.

Do lado positivo, a quantidade de cafeína que permanece em descafeinado seguir o processo de descafeinação é normalmente muito baixo para representar uma ameaça real. Dito isso, é importante reconhecer o fato de que descafeinado Cup of Excellence®** contém pelo menos alguns cafeína, então ainda pode ser necessário consumir descafeinado Com moderação. Em caso de dúvida, peça conselho e apoio ao seu médico sobre o consumo de cafeína.

Quaisquer que sejam suas preferências pessoais, existem inúmeras descafeinado cafés disponíveis agora mesmo em algumas das fazendas mais exclusivas do mundo.

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