Café Hayman

Café Cona ou Café Kona? Máquina de café vs. melhor café havaiano.

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Se a terminologia e o jargão do café já não eram complicados o suficiente, também existem muitas palavras que têm significados duplos. Ou, pelo menos, palavras que parecem iguais, mas na verdade se referem a duas coisas completamente diferentes.

Um exemplo sendo Café cona e Café Kona. Como a grafia sugere, essas palavras soam idênticas quando faladas. Mas se você perguntasse a um verdadeiro especialista em café o que pensava sobre qualquer um deles, teria de ser um pouco mais específico ou descritivo. A razão é que enquanto um se refere a um tipo popular de café, o outro é um popular cafeteira.

A cafeteira a vácuo Cona

Em primeiro lugar, aqueles que pensam que todas as cafeteiras são essencialmente as mesmas, definitivamente poderiam experimentar pessoalmente uma cafeteira a vácuo de vidro. Embora os princípios básicos do café permaneçam sempre os mesmos - infundir o líquido com os sabores dos grãos / pó - a cafeteira a vácuo de vidro (ou frequentemente chamada Café cona) costuma-se dizer que é o avô de todos eles.

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Isso ocorre porque ele segue as duas regras básicas de preparação de café de qualidade - a água é despejada sobre o pó antes de atingir o ponto de ebulição e só é puxada sobre o pó uma vez. Como a temperatura nunca pode subir muito, o sabor amargo associado ao café de baixa qualidade é evitado, pois a reação química necessária não ocorre. Além disso, o fato de o sistema ser feito de vidro significa que o sabor não é afetado de forma alguma pelo invólucro de plástico ou metal usual.

É uma experiência altamente sensorial pela qual milhões juram. O café é moído e colocado no recipiente superior, após o que água pré-aquecida é adicionada ao fundo. Uma fonte de calor ou lâmpada de álcool é então usada para aquecer a água, após o que o funil é colocado na tigela. Então a verdadeira mágica acontece - os líquidos desafiam a gravidade em uma espécie de balé fermentado do tipo que é hipnótico. Quando está tudo pronto, o funil é retirado, o café derramado e a diferença vivenciada.

Sério - realmente produz uma excelente xícara de café! Ou deveria ser, seis a oito xícaras com cada ciclo.

Café Kona

Quanto à sua contraparte de som semelhante, Café Kona é um dos cafés mais famosos e aclamados do mundo, que é cultivado exclusivamente em duas regiões vulcânicas da Ilha Grande do Havaí. Empoleirado nas encostas de dois vulcões, o solo e o clima únicos produzem este incrível Café havaiano isso é inconfundível e único. Raro, exclusivo e extremamente caro - o melhor Kona O Havaí é a escolha do verdadeiro conhecedor.

Mas não são apenas as condições de cultivo que contribuem para o tipo de xícara que você não vai esquecer tão rapidamente. Em vez disso, existe um método de colheita e processamento altamente intensivo em mão-de-obra que tem sido seguido pelos produtores dos melhores Café Kona Havaí por gerações. Não é o tipo de coisa que você pode simplesmente jogar junto - um conjunto muito rígido de regras deve ser seguido da semente até a xícara para produzir o melhor Kona conhecido café gourmet.

Existem efetivamente cinco razões pelas quais as condições naturais nessas encostas vulcânicas contribuem para o melhor ambiente de cultivo de café possível, que são:

  1. Muito sol com temperaturas bastante estáveis ​​na região de 70 ° F
  2. Uma boa quantidade de sombra e nuvem para evitar danos diretos da luz solar
  3. A elevação da região (cerca de 3,000 pés) faz uma grande diferença para o Café havaiano do Panamá
  4. A precipitação é extremamente generosa e consistente, embora não seja avassaladora
  5. O solo vulcânico tem naturalmente uma excelente drenagem para proteger as raízes das árvores

Junte todos os itens acima e você terá a receita perfeita para um igualmente perfeito Café havaiano. Ao melhor Kona O Havaí pode não ser barato, mas há várias boas razões para isso.

Em primeiro lugar, o melhor Kona os grãos são produzidos apenas em lotes comparativamente pequenos. Não há muitas coisas para distribuir, então é incrível Café havaiano tende a buscar um preço alto. Além disso, os processos de separação e produção são longos e intensivos em mão de obra, o que novamente contribui para um preço final de compra mais alto. Por último, mas não menos importante, há o fato de que o melhor Kona O Havaí é simplesmente um dos cafés mais deliciosos que você já teve a oportunidade de experimentar - a qualquer preço.

Como você pode ver, uma palavra muito semelhante com dois significados muito diferentes. Mas se você nos perguntar, ambos Café cona e Café Kona vale a pena conferir por si mesmo!

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