Aeropress ou French Press: Qual é melhor?
Alguns dizem que o dispositivo de fabricação de café da Aeropress não é nada mais do que um glorificado Imprensa francesa (também conhecida como Cafetiere). Uma suposição que faz sentido superficialmente, dado como os dois usam o mesmo mecanismo básico.
Dependendo de quem você perguntar, você encontrará muito opiniões diferentes sobre qual dos dois é o melhor. Alguns dizem que você não pode melhorar o café Cafetiere, enquanto outros insistem imprensa aeronáutica é a melhor coisa para acertar o café gourmet mercado em décadas.
Mas olhar para as coisas de uma perspectiva puramente neutra, o que é melhor ... se houver?
Vantagens da Imprensa Francesa
A maior vantagem do Imprensa francesa é o fato de que é incrivelmente econômico e acessível. É um dispositivo que custa quase nada, não requer extras adicionais para mantê-lo funcionando e tem potencial para durar muito tempo. Você também pode fazer um monte de diferentes bebidas de café com um Imprensa francesa, que nunca deixa de se parecer em uma cozinha clássica ou contemporânea.
Com uma conta na Imprensa francesa, tudo o que você precisa fazer é jogar a borra de café, despejar água (apropriadamente) aquecida e dar uns bons 3 minutos para fazer o seu trabalho. Mergulhe com cuidado e você está pronto para ir - excelente café sem nenhum drama.
Em comparação com o método Aeropress, Café Cafetiere é mais aromático com um soco mais forte e um corpo mais cheio. E, é claro, você também terá controle total sobre o resultado, experimentando diferentes quantidades de café, diferentes graus de aspereza para os grãos e assim por diante.
Vantagens do Aeropress
No outro lado da moeda, você tem o igualmente excelente imprensa aeronáutica. Consistindo de vários componentes correspondentes, Aeropress é projetado para impulsionar o produto acabado diretamente no copo. Muito conveniente, mas capaz de preparar apenas 1 xícara de café por vez.
Não que isso seja um problema, dado como o tempo de fermentação com imprensa aeronáutica não é mais do que cerca de 90 segundos. É um método que usa moagens mais finas para fazer o trabalho mais rápido, com um processo de extração semelhante ao de uma máquina de café expresso. Aeropress utiliza pressão para acelerar o processo de extração, enquanto uma prensa francesa simplesmente imerge o solo na água.
Compacto e leve, imprensa aeronáutica é portátil o suficiente para ser levado a qualquer lugar. O café tem um sabor mais leve e suave, muitas vezes tornando a xícara mais refrescante. Um dispositivo Aeropress também é mais fácil de limpar do que uma típica prensa francesa, com a vantagem adicional de não haver grãos na mistura resultante graças ao filtro muito mais fino.
…e o vencedor é?
Como acontece com a maioria das coisas, qual dos dois é o melhor é inteiramente uma questão de julgamento. Ambos são capazes de produzir uma xícara de café fantástica, ambos são altamente econômicos e igualmente fáceis de usar.
A única diferença real entre os dois é a ousadia do resultado final e o número de xícaras de café que podem ser feitas de uma vez. Fora isso, é realmente muito perto de chamar - então por que não se dar aos dois?
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