Três etapas para filtrar o café perfeito - Por que complicar as coisas?

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Se você gosta de café, sabe que existem muitas maneiras diferentes de preparar uma incrível xícara de filtro de café. Provavelmente, você também tem seus próprios métodos de fermentação favoritos nos quais jura. Mas para aqueles que estão apenas entrando no todo café da terceira onda movimento, tudo pode parecer um pouco desnecessariamente complicado.

Agora mesmo, conseguindo o mais incrível café da terceira onda feijão e café de especialidade terreno não poderia ser mais fácil. Nem poderia montar uma xícara de barista de qualidade filtro de café em casa. Acontece que enquanto alguns preferem uma vida simples e direta, outros gostam de ficar mais espertos com os gadgets mais recentes.

Em última análise, depende de você o que fazer com o pó ou grãos de café. No entanto, existem realmente apenas três coisas que estão no caminho de você e sua xícara final de café pour over.

Então, para aqueles que preferem manter as coisas simples, aqui está a qualidade café pour over é tudo sobre:

1) Escolha café torrado fresco de um bom fornecedor

Em primeiro lugar, não importa qual tipo específico de café gourmet feijão você prefere. O que importa mais do que qualquer outra coisa é garantir que você pegue seu café em uma boa café da terceira onda fornecedor. O cultivo do café e os padrões gerais de produção variam enormemente de uma marca para outra. Opte pela qualidade mais baixa café moído no mercado e realmente não importa o que você faça com ele. Você tem resultados decepcionantes garantidos. Escolher grãos de café torrados frescos (Ou o melhor café moído) de uma marca líder e é difícil errar.

2) Selecione um método de preparação simples

Conforme mencionado anteriormente, você pode preparar uma xícara de filtro de café tão fácil ou complicado quanto você quiser. No entanto, acreditamos firmemente em manter as coisas o mais simples possível. A menos que você seja o melhor conhecedor de café, provavelmente não seria capaz de dizer a diferença entre o resultado final. Opte por um filtro simples e antigo, ou qualquer máquina que você tenha mentindo sobre o lugar que não torne as coisas muito complicadas. Contanto que a temperatura da água esteja certa (aguarde um minuto para repousar após ferver), o resto se resolverá por si mesmo.

3) Moa seus próprios grãos

Por último, mas não menos importante, é um ponto sobre o qual falamos regularmente ... e com orgulho. Uma das regras de ouro quando se trata de qualidade filtro de café é moer seus próprios grãos, como e quando você precisar deles. O mais perfumado café de especialidade do Panamá no mercado começam a perder sua qualidade e apelo no momento em que são desmembrados. Portanto, simplesmente faz sentido evitar separá-los até que seja absolutamente necessário. Não que o melhor café no mercado não é excelente, é só que café em grão inteiro está em uma liga própria.

E aí está - os três componentes que praticamente garantem uma xícara perfeita de café pour over, toda vez.

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