Dicas de especialistas para armazenamento de café em grão | Melhor Armazenamento de Café
Qual é o maior erro que você pode cometer com o premium café em grão inteiro? Simples - investir no próprio melhores grãos de café do mundo, apenas para comprometer sua qualidade, armazenando-os inadequadamente.
Uma excelente xícara de café começa e termina com o melhor café o dinheiro pode comprar. Mas, dado o fato de que é dificilmente viável comprar café em grão inteiro uma xícara de cada vez, você precisará fatorar o armazenamento na equação.
Não se engane - há muito is uma maneira certa e errada de armazenar grãos de café. Pelo menos, se você quiser que cada xícara seja tão gostosa quanto a primeira.
No que diz respeito aos especialistas, o que se segue é um breve resumo de como cuidar de cada grão de café você compra como um profissional:
Mantenha o melhores grãos de café do mundo hermético, escuro e fresco
Quando se trata de frescor, há três coisas que tratam de você e de cada grão de café um golpe de martelo - luz, calor e umidade. Quanto maior a exposição dos grãos a um ou mais desses três inimigos, mais você pode esperar que sua qualidade se deteriore.
De um modo geral, armazenamento café em grão inteiro em um recipiente padrão hermético em temperatura ambiente é suficiente. Supondo que você estará passando pelo grãos de café nos próximos dias e semanas, eles ficarão bem.
Dito isso, a ciência parece sugerir que usar recipientes transparentes não é o caminho a percorrer. Enquanto potes de vidro e outros recipientes cheios de grãos de café pode ficar linda, permitindo que muita luz atinja seus grãos pode comprometer sua qualidade. O mesmo vale para o calor, portanto, certifique-se de armazenar os grãos de café longe de qualquer coisa que possa aumentar a temperatura significativamente.
Abandone o original Grão de café Embalagens
Uma observação muito importante - a embalagem de varejo em que seu café é fornecido raramente é adequada para armazenamento de longo prazo. Perfeito para embalagem inicial e envio, mas isso é tudo. Não cometa o erro de armazenar seus grãos de café em sua embalagem original por muito tempo.
Compre a quantidade certa de Café de Feijão Integral
A melhor maneira de manter grãos de café fresco é comprar apenas o que você precisa. Em vez de estocar para o mês seguinte, por que não adquirir o hábito de fazer um pedido menor a cada semana? Ao fazer isso, você garantirá que seus grãos permaneçam o mais frescos possível a cada xícara que preparar.
E, claro, há muito a ser dito sobre a experiência de todos os melhores grãos de café do mundo, em vez de comprar um lote enorme de uma única variante de café.
Abaixo de zero
Por último, mas não menos importante, enquanto o assunto do congelamento grãos de café permanece um tanto controverso, mas pode ser extremamente eficaz se abordado corretamente. No recipiente certo, o congelamento pode proteger de forma abrangente cada grão de café da luz, umidade e ar indefinidamente. No entanto, você precisa garantir que os contêineres em que você armazena seu grãos de café contêm o mínimo de ar e são vedados tão bem quanto fisicamente possível.
No entanto, compre a quantidade certa em primeiro lugar e você deve sobreviver sem nunca precisar congelar seus grãos.
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