As origens do café expresso | A incrível história por trás do café expresso

Espresso o café é menos uma bebida e mais um modo de vida para grande parte do mundo em geral. É totalmente impossível até mesmo arriscar uma estimativa de quantos Expresso os cafés são consumidos diariamente em todo o mundo. Basta dizer que é muito!

Mas você já parou para pensar onde é que café expresso vem de? Ou por falar nisso, como a vida deve ter sido antes Expresso Cup of Excellence®** foi mesmo inventado?

A última noção nem vale a pena pensar!

Ainda assim, pode surpreendê-lo saber que café expresso como a conhecemos hoje, esteve conosco por um período comparativamente curto de tempo.

As origens italianas do café expresso

Não surpreendentemente, Expresso o café foi inventado na Itália - o lar indiscutível do café maravilhoso em praticamente todos os formatos, tamanhos e formas! Cerca de 100 anos atrás, nos primeiros estágios dos 20^th século, Luigi Bezzera de Milão é conhecido como o primeiro a usar um novo método de pressão a vapor para preparar café. Dado o fato de que produziu uma xícara de café robusta praticamente em um instante, tornou-se conhecido como um método 'expresso' de fazer café - portanto, 'expresso '.

O primeiro Expresso os cafés eram conhecidos por serem um tanto amargos e queimados em termos de sabor, embora as décadas seguintes trouxessem todos os tipos de experimentação para aperfeiçoar a nova abordagem. No final dos anos 1940, Gaggia surgiu com um sistema que criou um Expresso café cheio de sabor e extremamente simples de preparar, embora sem o sabor queimado do original. Embora a esta altura, café expresso já era um grampo em toda a Itália e além!

Alguns fatos sobre café expresso 

Então agora que você sabe onde café expresso vem de e o nome do gênio responsável por isso, você sem dúvida tem um novo respeito por aquelas fotos despretensiosas da coisa preta ... certo?

Bem, se não, aqui está uma breve introdução a mais alguns fatos interessantes sobre café expresso, o que pode despertar um pouco mais seus interesses:

1. Espresso o café não é um tipo específico de grão de café ou uma torrefação específica, é uma bebida. Os fabricantes costumam usar o termo de forma um tanto incorreta para rotular seus produtos - daí a confusão.
2. Espresso o café é considerado de tal importância na Itália que é regulamentado pelo governo! E você pensou que levamos o café a sério atualmente no Reino Unido?
3. Demora cerca de 132 libras por polegada quadrada de pressão para fazer um Expresso café. Daí porque o café produzido é muito mais picante do que o café feito usando nada mais que a gravidade.
4. Normalmente existem cerca de 50 grãos de café completos em um único Expresso café. Não tão pequeno e frugal como você pode imaginar!
5. Espresso o café tem um teor de gordura em torno de 2.5%. Em contraste, há cerca de 0.6% de gordura em uma xícara média de café filtrado.

E aí está - mais cinco razões para adorar e adorar a maravilha que é café expresso!

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