Na maioria das vezes, os melhores grãos de café do mundo são enviados em embalagens projetadas para maximizar sua vida útil. Isto é particularmente verdadeiro com grãos de café torrados frescos, que precisam ser cuidadosamente embalados para preservar seu frescor. Mesmo assim, todos os tipos de grãos de café vendidos comercialmente apresentarão algum tipo de...

Limitar as coisas aos melhores grãos de café do mundo não é fácil, visto que todo o assunto é totalmente subjetivo. As preferências pessoais variam significativamente de uma pessoa para outra, e todos nós temos nossos gostos diferentes no que diz respeito aos melhores grãos de café. Por exemplo, algumas pessoas gostam do equilíbrio e... 

Aqui está uma pergunta – a qualidade de um grão de café influencia seu teor de cafeína? Com café gourmet como os grãos de café jamaicanos Blue Mountain, você está naturalmente olhando para um teor de cafeína maior ou menor, simplesmente devido à qualidade dos grãos? Existem vários fatores que podem afetar o teor de cafeína no café, incluindo o...

Em várias ocasiões, discutimos como nem os grãos de Arábica nem de Robusta podem ser declarados 'melhores' ou 'piores' que os outros. Ambos têm potencial para produzir uma xícara de café extraordinária, atendendo aos gostos e preferências de seu próprio público. O verdadeiro café gourmet pode ser produzido usando ou ...  

Peça a quase qualquer pessoa para escolher entre os dois principais tipos de grãos de café e a maioria irá instintivamente gravitar em torno do café arábica. Desde que o café se tornou um produto comercial amplamente disponível, presume-se que o café arábica seja superior em todos os aspectos. Uma suposição perpetuada pela grande maioria dos ...  

Conhecer todo o movimento do café gourmet pela primeira vez pode ser um pouco assustador. Depois de compreender as centenas de diferentes tipos de grãos de café disponíveis, você terá então a pequena questão do nível de torrefação para levar em consideração. Seja optando pelo café árabe da mais alta qualidade de um produtor artesanal ou por um café Robusta mais acessível mistura de uma loja local ... 

Pergunte a um extenso grupo de fãs de café gourmet qual é o melhor e provavelmente a grande maioria dirá que sempre é café arábica. Da mesma forma, uma proporção sólida de vendedores e especialistas prioriza instintivamente o café arábica em relação aos diferentes tipos de grãos de café. Tecnicamente, não somos exceção à regra, visto que todas as variantes de café gourmet que estocamos e vendemos são, na verdade, café arábica ...

Por razões óbvias, normalmente não temos o hábito de desaconselhar a compra de café gourmet. Com todas as incríveis diferenças tipos de grãos de café disponível atualmente, acreditamos firmemente que a variedade é o tempero da vida. Mas, ao mesmo tempo, há um exemplo de um extremamente específico Café arábica que ganhou quase universal ...