Pergunte a uma dúzia de amantes do café sobre a melhor maneira de utilizar os grãos de café da gueixa do Panamá (também conhecidos como Gesha café) e você provavelmente obterá uma dúzia de respostas diferentes. Todo mundo tem seu método de preparo preferido e é perfeitamente possível preparar um café fantástico usando qualquer sistema padrão. Mas quando se trata das 'melhores' maneiras de... 

Nunca um dispositivo de preparação de café dividiu opiniões como o sifão de café. De um lado, você tem aqueles que estão perdidamente apaixonados por ele. Eles dirão com segurança que é o melhor método de fermentação já inventado e que produz resultados superiores, sempre. Por outro lado, você tem aqueles que dizem que é tudo ...

Se você é do tipo que aprecia aparelhos que parecem ter sido extraídos do laboratório de um cientista maluco, sifão de café pode ser a sua escolha. Avistar uma cafeteira de sifão pela primeira vez é imaginar o que diabos você está realmente olhando. Composto por vidro cintilante com metal brilhante ... 

Faça certo e o método de preparação do café por sifão pode resultar na xícara de café mais fantástica que você já provou. Independentemente de opiniões pessoais sobre a complexidade da coisa toda, é um fato - o café sifão é absolutamente incrível. Mas, assim como acontece com todos os outros métodos de preparação do café, está longe de ser infalível. Muito pelo contrário, pois tem muita coisa ... 

Máquinas de café com sifão de aparência impressionante têm surgido nos cafés especiais (também chamados de especialidade café) lojas em todo o mundo recentemente. Embora contrário à crença popular, o método de fabricação de cerveja do café por sifão é qualquer coisa mas a Novo. Notavelmente, as cafeteiras a vácuo de uma forma ou de outra já existem há quase ...

Como todos os métodos de preparo do café, há uma bela arte em acertar com um sistema de sifão. É um método de preparação relativamente infalível em geral, mas mostre ao seu café um pouco de TLC e ele lhe dará muito em troca. Para os fins deste guia, presumiremos que você está usando uma cafeteira sifão relativamente padrão - nada desnecessariamente...