Pergunte a uma dúzia de amantes do café sobre a melhor maneira de utilizar os grãos de café da gueixa do Panamá (também conhecidos como Gesha café) e você provavelmente obterá uma dúzia de respostas diferentes. Todo mundo tem seu método de preparo preferido e é perfeitamente possível preparar um café fantástico usando qualquer sistema padrão. Mas quando se trata das 'melhores' maneiras de... 

Despeje sobre o café existe de uma forma ou de outra desde que o próprio café foi descoberto. É tecnicamente a forma mais simples de café de filtro que você pode fazer, o que envolve nada mais do que despejar água sobre uma quantidade medida de café em um filtro. Simples, eficaz e ideal para criar cervejas com qualidade de barista em casa. Mas o que é sobre servir café que deixou o mundo tão ...

Como prometido, aqui está a segunda metade de nosso guia de duas partes para preparar uma infusão impecável sobre o café, tão bom quanto qualquer barista experiente: 1) Ajuste os tempos de fermentação conforme você ajusta sua moagem - borra de café Courser leva mais tempo para infundir na água do que bem motivos. Se você estiver experimentando diferentes níveis de aspereza e vários tipos diferentes de café, certifique-se de ajustar o tempo de preparo ... 

Quando você pensa sobre isso, seu método de preparo do café é mais simples do que preparar e servir o café. Você pega um pouco de café moído, coloca em um filtro e despeja um pouco de água - trabalho feito, uma xícara de café de filtro. Nesse caso, por que o café de filtro preparado por baristas profissionais do café está em uma categoria completamente diferente das coisas que você faz em casa? O mesmo...

Não é incomum encontrar um conhecedor de café que desaprova a ideia de filtro de café. Sendo esses os conhecedores de café, nos referimos mais apropriadamente como esnobes de café. O simples fato da questão é que, quando preparado adequadamente, filtro de café pode ser tão delicioso quanto café fabricado usando qualquer outro método.