Na maioria das vezes, os melhores grãos de café do mundo são enviados em embalagens projetadas para maximizar sua vida útil. Isto é particularmente verdadeiro com grãos de café torrados frescos, que precisam ser cuidadosamente embalados para preservar seu frescor. Mesmo assim, todos os tipos de grãos de café vendidos comercialmente apresentarão algum tipo de...

Em um de nossos posts recentes, falamos sobre as delícias de experimentar o café na cozinha. Durante o qual, mencionamos o quão fantasticamente versátil um bom café pode ser. Esfregaços como esses podem ser ótimos para dar uma segunda vida aos grãos de café usados. Eles são ideais para obter o melhor custo-benefício possível de... 

Finalizando nosso guia de três partes para o maravilhoso mundo do café turco, agora daremos uma olhada em algumas dicas essenciais para a solução de problemas. Se o café turco que você está fazendo em casa simplesmente não é satisfatório no início, é mais provável que seja devido a um dos problemas discutidos aqui. Claro, se você não gosta realmente da ideia de um café forte que tem um impacto sério, o café turco pode ... 

Você pensaria que todo o debate sobre o café em grão integral versus o pré-moído já teria sido encerrado, mas não. Em vez disso, continua a enfurecer-se tão fortemente como sempre. Para alguns, colher qualquer coisa, exceto os melhores grãos de café do mundo, é um esforço inútil. Para outros, preparar café com grãos inteiros é perda de tempo e esforço, se você puder comprar café moído com a mesma facilidade. Tecnicamente falando... 

De uma forma ou de outra, você precisa moer os grãos de café antes de prepará-los. Existem métodos laboriosos e demorados para preparar café a partir de grãos inteiros, mas poucos (compreensivelmente) optam por fazê-lo. Se estiver procurando preparar o melhor café possível em casa, o café torrado fresco é o caminho a percorrer. Isso significa obter café em grãos inteiros de uma torrefadora experiente, que pode ...

Ao contrário da crença popular, você não precisa ser um especialista experiente em café para identificar café torrado fresco quando você ver. Na verdade, pode ser surpreendentemente fácil identificar um verdadeiro lote de café fresco. Se o que você gosta é de café, você já entenderá e apreciará a diferença entre o café do dia a dia e o verdadeiro ...