Café Hayman

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Do Quênia, trazemos para você um dos cafés mais exclusivos e deliciosos: Kiunyu–Kirinyaga AA. A fábrica de café Kiunyu está localizada nas profundezas da zona do chá do condado de Kirinyaga. Fundada na década de 1960, a Fábrica Kiunyu recebe café de agricultores que moram em vilarejos próximos. As principais variedades de café cultivadas na região são...

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Do Brasil trazemos para você um dos cafés mais exclusivos e deliciosos: FAZENDA LAGOA SECA, VENCEDORA CUP OF EXCELLENCE®. Cup of Excellence® é a competição de café de maior prestígio. O nível de escrutínio pelo qual os cafés dos participantes são submetidos é incomparável em qualquer lugar no mundo dos cafés especiais. Cada ano, milhares de ...  

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Freqüentemente, presume-se que medir a qualidade no que se refere a diferentes tipos de grãos de café tem a ver com o café Arábica versus café Robusta. Na realidade, não é nada disso. Na verdade, é perfeitamente possível que uma xícara de café gourmet feita com grãos Robusta seja significativamente melhor do que uma mistura de café Arábica de baixa qualidade ... 

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Em várias ocasiões, discutimos como nem os grãos de Arábica nem de Robusta podem ser declarados 'melhores' ou 'piores' que os outros. Ambos têm potencial para produzir uma xícara de café extraordinária, atendendo aos gostos e preferências de seu próprio público. O verdadeiro café gourmet pode ser produzido usando ou ...  

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O mercado de cápsulas de café no Reino Unido é dominado por duas potências indiscutíveis - Nespresso e Dolce Gusto. Ambos têm milhares de clientes fiéis, que compram juntos milhões de cápsulas de café em todo o país todos os dias. Mas qual é exatamente a principal diferença entre as cápsulas de café Nespresso e as cápsulas de café Dolce Gusto? Existe alguma distinção importante entre os dois, ou ...

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Dependendo do tipo de máquina que você possui, você pode pensar que tem uma palavra limitada sobre o que sai de suas cápsulas de café. Basta colocar cápsulas Nespresso na máquina, apertar o botão e esperar que o café seja servido - o mais simples possível. No entanto, há pelo menos cinco coisas que você pode fazer para levar seu prazer com suas cápsulas Nespresso favoritas para o próximo nível ... 

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Felizmente, os dias se passaram quando mudar para cápsulas de café significava mudar para o "lado negro" da preparação do café em casa. Hoje é 100% reciclável e Cápsulas Nespresso criar um método de fabricação de cerveja que seja tão sustentável e ambientalmente consciente quanto qualquer outro. Mas há um ponto crítico para o todo Cápsulas Nespresso vs o debate da cerveja convencional que ... 

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Comecemos pelo princípio - não há absolutamente nada de errado em pedir café moído fresco de uma torrefadora de café confiável. Este será sempre o melhor café moído disponível em qualquer varejista, tendo sido torrado e moído sob encomenda - imediatamente antes do envio. Mesmo assim, muitos conhecedores de café experientes argumentarão (com razão) que o melhor café moído é aquele que você mesmo mói. Por este...

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Conhecer todo o movimento do café gourmet pela primeira vez pode ser um pouco assustador. Depois de compreender as centenas de diferentes tipos de grãos de café disponíveis, você terá então a pequena questão do nível de torrefação para levar em consideração. Seja optando pelo café árabe da mais alta qualidade de um produtor artesanal ou por um café Robusta mais acessível mistura de uma loja local ... 

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Pergunte a um extenso grupo de fãs de café gourmet qual é o melhor e provavelmente a grande maioria dirá que sempre é café arábica. Da mesma forma, uma proporção sólida de vendedores e especialistas prioriza instintivamente o café arábica em relação aos diferentes tipos de grãos de café. Tecnicamente, não somos exceção à regra, visto que todas as variantes de café gourmet que estocamos e vendemos são, na verdade, café arábica ...

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